茶界大咖论白茶

茶界大咖论白茶

2019-11-27 15:34:38 来源：福鼎新闻网作者：廖诗雄点击图片浏览下一页

福鼎新闻网讯(廖诗雄)11月22日，“绿色创新·共谋发展”福鼎白茶溯源建设羊城发布会在广州市海珠区琶洲国际会展中心举行。白茶行业业内专家、多家重点龙头企业与授权茶企负责人及热爱白茶人士共赴发布会，围绕“福鼎白茶溯源建设”问题展开深入研讨。

宁德市市委原副书记唐颐，宁德市茶业管理局局长李辉，福鼎市人大常委会主任、市茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生，福鼎市人大常委会副主任、市茶产业发展领导小组副组长郭如盾，福建茶叶点评网创始人周萍博士，广东省茶文化促进会会长蔡金华，广东省茶文化促进会监事长、广州益武国际展览有限公司董事长胡卫红，广州市茶文化促进会会长黄波，深圳市茶文化促进会会长杨文标，南方茶叶商会会长陈杏甜等领导嘉宾、现场数十家媒体记者、300多名茶友共同出席本次活动。

蔡梅生在溯源发布会中指出，福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然、品质优异、功效独特以及可收藏等特性。白茶中的老白茶酮对人体微血管的修复效果显著。近日，福建省一品一码现场会在鼎举行，就是对福鼎白茶可追溯性制度实施的肯定。福鼎白茶是帮助福鼎众多茶农创收的希望产业，茶叶质量安全是茶叶发展的生命线，茶叶建设源头可溯，是满足消费者的需求和维护其权益的重要举措。政府将大力支持溯源建设工作，在政策上做好扶持工作，联合相关部门做好监管工作绿色防控，从源头把关福鼎白茶的质量安全问题，为福鼎白茶产业高质量发展保驾护航。

溯源论坛作为此次活动的重头戏，唐颐、李辉、周萍、蔡金华、广福心道茶业有限公司董事长林型彪等茶界大咖从不同纬度讲述福鼎白茶溯源建设，为茶友们指点迷津。记者从发布会上获悉，为健全茶叶溯源体系，广福心道茶业有限公司于今年3月份联合有关机构研发首个茶青交易平台APP，APP中系统配套的抽样送检机制，使茶青信息透明化，优化茶青交易流程、提升茶青种植到采购统一标准化、规范化。

据介绍，当前茶农和消费者之间的联系比较有限，茶叶销售价格也相对较低，茶叶市场没有统一的交易规律和模式，同时也存在一定的诚信问题。茶产品的质量参差不齐，没有统一的质量评价体系和价格标准，消费者买劣质茶叶的概率也比较大。信息的不对称性使得茶农无法对自己生产种植的茶叶在价格和质量方面进行准确的定位。健全茶叶溯源体系将有效整合资源，形成由茶叶生产(种植)商、茶叶加工厂、茶叶分销商、茶叶零售商和消费者等多个参与者构成的白茶供应链，通过信息收集、流转、共享，以实现资源共享的多元化、多层次、多功能。白茶溯源管理体系的建设能够满足消费者的知情权、提高消费者的信任度，进一步维护白茶国家地理性标志农产品的品牌形象，提升福鼎白茶产品的市场竞争力。

发布会上，出席领导、业内专家还回答了与会记者的提问，对福鼎白茶溯源建设工作相关事宜做了总结。最后，活动现场布置成福鼎白茶品鉴区，多家福鼎知名茶企提供明星产品做“名优福鼎白茶”品鉴会，为现场茶友带来与众不同的味觉享受，充分展示福鼎白茶的优良品质和与众不同的特色。

本次活动由广东省茶文化促进会、宁德市茶业管理局、福鼎市茶产业发展领导小组、广州益武国际展览有限公司、广州福鼎商会联合主办。

文章来源：福鼎新闻网责任编辑：汪晶晶