福鼎美味飘香烹饪技能竞赛

福鼎新闻网讯(夏华鑫)5月21日至23日，我市8名厨师代表参加“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛(福建赛区)，取得个人赛7金1银的佳绩，市餐饮烹饪与服务行业协会还获得“优秀组织奖”。eKb福鼎新闻网｜今日福鼎｜福鼎新闻信息权威发布平台

赛前，市餐饮烹饪与服务行业协会积极组织筹备工作，对参赛选手进行了为期半个月的精心培训辅导，详细解读全国烹饪竞赛新的竞赛规则和评判标准，从菜品设计、制作技艺要点、评判要求、参赛作品呈现、食品卫生安全等多项内容进行严格的专业集训。eKb福鼎新闻网｜今日福鼎｜福鼎新闻信息权威发布平台

比赛中，选手们的作品新颖别致、惟妙惟肖，赢得了来自全国各地的专家、评委的赞赏和高分。“我是第一次参加全国性烹饪技能大赛，能够与各位选手切磋厨艺，是一种别致的享受。”市餐饮烹饪与服务行业协会赤溪分会的乡厨吴贻德说。eKb福鼎新闻网｜今日福鼎｜福鼎新闻信息权威发布平台

据悉，此赛由中国烹饪协会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会主办，每五年举办一次，是国内烹饪行业最高赛事。eKb福鼎新闻网｜今日福鼎｜福鼎新闻信息权威发布平台