王晓芳：茶人，茶生活

2015-04-22 09:10:22 来源：福鼎新闻网作者：点击图片浏览下一页

她说：“懂茶的女人很美，爱茶人必定也是懂生活的。”见到王晓芳时，采访组到粤已有6日，因为饮食和水土的原因，我的身体有些不适，喉咙干涩发紧。她马上拿出了老白茶和成年老陈皮慢煮出汤汁，分享与我。在古乐声中慢慢饮下这杯茶，身心都不自觉轻松了下来。在幽幽的琴中，她和我分享了她的茶生活。

王晓芳和茶的缘分可以追溯很远， 1999年，她开始接触茶，从事茶叶工作。走着走着茶便慢慢走到了她心里，她渐渐发现茶多有趣！“刚开始接触茶时，我就被它深深吸引了，原来小小的茶竟有如此大的学问。”茶礼、茶乐、茶友、茶生活，她在探索茶世界的路上已经将自己融于其中。可不，她的生活里满是茶香，满是禅意。

2002年，她与先生到了广东，带着一股子爱茶的精神，和先生注册了“紫竹茗茶”商标，隔年，又注册了“岚亭”商标。王晓芳与茶的缘分似乎是冥冥中注定的，2003年，当她先生以“岚亭”为名注册商标时，并不知道她出生在店下镇岚亭村，后来一次的网络搜索和身份核实才发现了这意外的巧合，她为这巧合感到意外的同时也坚定了她制茶的信念。从了解茶、爱上茶到自己制茶，王晓芳的茶路越走越顺，越走越有味。

她爱茶，惜茶经年，好茶在她心里是无价的。她的茶铺坐落在深圳古玩城内，古玩城的徽派装修和店里身着棉麻制茶服的茶员，让人有恍若隔世之感。在王晓芳眼里，茶铺风格将直接影响客户群，有茶氛围的茶铺引来的是懂茶爱茶之人，而浮于表面的茶铺则不然，吸引到的也尽是将茶作为普通商品贩卖的普通商客。所以她对她的茶定位很严苛，不仅是茶，更是一种茶的文化，一杯好茶，一本好书，一耳古乐，一点插花，耳旁不时飘过的伴读音乐就可以让自己和茶客安静下来。她说：“现在大多数人都生活的十分浮躁，匆匆忙忙忙忙碌碌，常常会丢了自己，其实不妨给自己一点慢下来的时间，品茶品生活。”

茶，不是只为一人存在服务，她认为，一个好的茶人，应该具备制茶基础能力，了解茶树环境与生态，懂得仓储、茶具、水与茶的关系，冲泡对茶的影响等等。懂得茶与多数相关外围，自然包含人与市场，而最后，才放下一切束缚与压迫，回归茶本身。此时的茶之美，来自不刻意，自在、随顺、无求。没有制茶基础，不了解人与市场，茶还是茶，人还是人，永远不会是茶人。

不仅如此，在王晓芳眼中，茶人贵在“真”，对于目前茶叶质量参差不齐，好坏难辨的茶市，她表示制茶人应该摸着自己的良心好好引导消费者，而不应该只顾眼前利益，坏了茶香茶色的茶市。早年，王晓芳与他先生刚到粤时主营普洱，但在当时，他们的茶并没有多大市场。为了让更多客人了解普洱，爱上普洱，她和先生到处寻觅好的仓储。然后她将同样年份的普洱分别放置在湿仓、干仓、自然仓、高温仓中，让其随时间发酵。并将这四种身在不同仓储环境中的茶叶样本放在店里当教材。不怕不识货，就怕货比货，客人打开一看，不同的仓储环境，茶叶的变化、色泽、汤色、口感、香型都不一样，一对比就很明显。这样的做法让王晓芳的茶铺有了好多忠实的客户群，一直维持至今。

她也像茶一样越沉淀越有味，不仅增了人生的阅历，还经历了人生角色的转化，从女孩到妻子再到母亲……

品一杯好茶，听一段古乐，在这个悠闲的茶铺内，和两位茶人的一番闲聊，把时间都聊慢了……茶，是她的生活，也是她的心之所在。

□ 林莹莹/文雷顺号/图

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