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桂花赤豆小元宵

2015-08-25 15:25:06 来源:美食杰 作者:奶茶墨墨 点击图片浏览下一页

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桂花赤豆小元宵的做法

1.

红小豆洗净后,浸泡2小时。Efj福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

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2.

倒入电饭锅中。(用煮锅和压力锅都可以)Efj福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

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3.

加入适量的水。Efj福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

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4.

煮至红小豆软烂就可以了,先放置备用。Efj福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

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5.

准备50克糯米粉。Efj福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

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6.

加温水揉成面团。Efj福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

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7.

搓成比黄豆稍大点的小元宵。Efj福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

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8.

将藕粉用少量凉开水调成汁,准备好干桂花。Efj福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

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9.

为了方便控制火候,把红豆汤倒进煮锅用燃气来煮,大火煮开后,倒进小元宵。Efj福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

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10.

用勺子搅拌几下,推动小元宵转动起来,防止粘锅。Efj福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

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11.

煮至小元宵都浮起来,倒入提前调好的藕粉汁,用勺子不断搅拌。Efj福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

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12.

搅拌至汤汁浓稠关火,倒进干桂花搅拌均匀,就可以盛到碗里开吃了!Efj福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

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烹饪技巧

1、糖可以煮的时候加进锅里,也可以盛到碗里再加。Efj福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台
2、如果感觉做小元宵麻烦,可以去超市买现成的更方便。Efj福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

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文章来源:美食杰 文章作者:奶茶墨墨
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