新年的甜，源起一碗粿汤

2020-02-02 12:03:14 来源：福鼎新闻网作者：王绮蓼点击图片浏览下一页

“一起倒数……3、2、1，新年快乐！”伴随着满满的祝福，福鼎夜空之上花火明灭，新的一年踏着明灭的焰火绚烂而至。在新年的第一刻，根据福鼎习俗，我与家人向东方点燃一支清香，祈祷新年和顺后，便怀揣着对新年的美好祈盼，浸入梦乡。

……

“快起床，快起床，起来吃粿汤。”半梦半醒时，便听到母亲唤着我起床。待见我清醒，母亲转身便投向厨房。

新年第一天，福鼎有个与其他地方都不一样的习俗，便是——吃粿汤。

在中国，凡事都需要有个好彩头，而在福鼎，粿就是这样的一个代表。粿，又称年糕，寓意年年高升，在福鼎各县市常见的有白粿、黄粿、糖粿……福鼎家家户户年前置办年货时，粿总是不可或缺的。粿的吃法多样，通常的做法是佐以蔬菜海鲜炒上一盘，味道最是鲜嫩美妙。但是新春第一天，则有些不同，家家户户须将粿切片，煮成甜汤，图个甜甜美美的好兆头。

厨房中，母亲耐心细致地将一块黄粿切成片状，倒入锅中煮透，在将要出锅时，撒上甜甜的白糖，一碗简单却饱含寓意的粿汤就这样新鲜出锅。

“来来，快点趁热吃一口，新的一年甜蜜幸福哦！”小时候，因为不喜欢粿汤黏蜜的口感，母亲总是以各种理由哄着我吃上一口，好似只要新年的第一口是甜蜜的，这一年便能长长久久甜蜜下去。

有一年，我与母亲起了些争执，带着些许不愉快过了年。初一一早，没听到母亲的叫我起床吃粿汤的声音，竟不甚习惯。摸摸空落落的肚子，我鬼鬼祟祟的附着门听门外的动静，确认门外没人后，才偷摸的去厨房里觅食。

翻翻找找的从冰箱里找出一包汤圆，还是我最喜欢的芝麻馅儿，便准备新年第一餐就是它了。将汤圆放在一旁，我掀开锅盖想要盛水，却发现锅内不知何时，一碗粿汤静静端立在温水之中……

我默默将汤圆放回冰箱，端起那碗温热的粿汤，吃上那一口甜蜜蜜的黄粿……甜，不自觉渗入心底。

“想什么呢？快吃呀，一会儿凉了。”耳边，母亲殷殷的关切将我自思绪中扯回。

“没想什么呀，这粿汤真甜真好吃！”

眼前，是母亲自得的笑意，在心头酝酿的，是这一整年的甜蜜幸福。

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