2023年的夏日，一场大规模的娱乐盛会——2023福鼎啤酒美食节暨八闽美食嘉年华在福鼎桐山溪畔启幕。这场为期五天的活动，不仅让福鼎的美食文化得以广泛传播，也给参与其中的每一位食客都留下了难忘的回忆。 美食纷呈味蕾狂欢 活动现场，美食区无疑是最大的亮点之一。 45家具有SC生产资质的福鼎餐饮企业，5家宁德周边县市具有代表性的美食商家，以及当下流行的网红小吃和美食商家共同参展。从街头到巷尾，足足100个美食展位，摆满了全国各地及福鼎的特色美食，琳琅满目，令人目不暇接。 福鼎肉片、畲族乌饭、牛肉丸、蜜汁鸡翅等传统地道名小吃悉数登场，色、香、味俱全，让食客们大饱口福。 此次美食节不仅展示了传统美食的魅力，许多商家还在传统美食的基础上融入了创新元素，推出了独特新颖的美食新吃法，如阿耐猪头肉变身新式“鼎派汉堡”，福鼎槟榔芋以不同“打开方式”制作成香芋糕、芋条、香酥芋泥鸭等，为食客们带来了全新的风味体验，还有小笼包与小龙虾实现了创新结合，其独特的“开口”造型也让众多食客倍感新奇。 活动期间，还同步开展了“福鼎市十大名小吃”评选、惠泉之夜·闽东1972、福鼎烹饪职业技能竞赛等一系列精彩活动，福鼎美食在“烟火气”中，焕发出了新的活力。 啤酒汇聚畅饮无限 美食齐荟萃，精酿配佳肴。啤酒美食节上，啤酒自是不可或缺的“主角”之一。它以其独特的魅力与各式美食相得益彰，共同编织出一场味蕾的盛宴。 尤为值得一提的是，曾获得1992年巴黎博览会金奖的啤酒、福鼎人心中的老记忆——“闽东啤酒”，携带着历史的荣耀与辉煌，以“闽东1972”的身份重新亮相，瞬间引发了无数福鼎人心中的“回忆杀”。大家在品味美酒的同时，也沉浸在往昔的美好回忆中。 为了让食客们能够更深入地体验福鼎的啤酒文化，活动现场还设立了兑酒和售酒区，提供了多款不同风格和口味的精酿啤酒，每一款都经过精心挑选与酿造，旨在为食客们带来前所未有的品酒体验。 淡爽的生啤、浓郁的全麦啤酒以及独具特色的白茶啤酒……每一口啤酒都承载着福鼎的创新与情怀。 视听盛宴风情浓郁 活动上不仅美食琳琅满目，还融入了丰富多彩的文艺展演，为食客们带来了一场视觉与听觉的双重盛宴。 舞台互动区，光影声色交织，营造出一个充满活力与激情的表演空间。畲族歌舞、摇滚组曲、说唱表演、杂技演出、民乐演奏等精彩节目轮番上演，每一天都为观众带来不同的视听享受。 动感的音乐、优美的舞姿与酷炫的光影，在这5天里将夜幕下的桐山溪畔“点燃”成一片狂欢的海洋。 活动中的非遗文化表演更是展示了福鼎的传统文化魅力，也让更多人了解并关注到这些珍贵的非物质文化遗产，将这场味蕾的狂欢，“升级”成一次文化的盛宴。 此外，活动还设置了有奖问答、手机摇一摇等互动环节，将现场气氛一次次推向高潮。 群英“炫技” 展现风貌 美食节举办期间，福鼎市第四届烹饪职业技能竞赛同步“火热”开赛。来自福鼎的79名青年厨师同台竞技，以“明厨亮灶”的方式，让市民与厨师“面对面”，为市民了解福鼎美食文化提供了契机。一道道精制菜品，也展现出鼎厨风采。 据悉，竞赛按中级工国家职业标准进行，竞赛内容由理论知识和技能操作两部分组成，选手总成绩按照理论成绩占20%，技能成绩占80%来计算，最终决出比赛名次。 “这几年我们在积极培养和挖掘青年厨师，希望通过这样一个美食盛会，向全市市民乃至全国朋友展示福鼎厨师的精神面貌，展示我们福鼎的精神，让更多的福鼎美食走向全国、走向世界。”本次比赛裁判长、中国烹饪大师刘元建表示，比赛中也出现了几道比较惊艳的菜肴，除了传统的煎炒烹炸，还有将现代先锋中国菜的烹饪理念融入福鼎菜中，不管是色香味形都有很大的提升。 美食节期间还开展了“福鼎市十大名小吃”评选活动，121道福鼎传统小吃展开了一场“舌尖上”的较量。 5位美食专家评委根据“色、香、味、形、质”等评比标准，对来自福鼎各大酒店、海鲜楼、小吃店的传统特色小吃进行品鉴并现场打分，评选出“福鼎市十大名小吃”。 福鼎拥有103种中华名小吃、名菜、名点，经过前期的网络投票、现场食客扫码投票，共有114种小吃入围评选。最终，福鼎肉片、福鼎小笼包、福鼎蜜汁鸡翅、福鼎牛肉丸、福鼎肉燕、福鼎鱼片、太姥挂霜芋、福鼎扁肉、福鼎面茶糕、前岐三角饺入选“福鼎市十大名小吃”。 
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“你涉嫌洗钱，需要配合调查...”
@吃货们，你们爱的福鼎美食，管够‼️
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