海南去年发生16起食物中毒事故导致417人中毒

2013-01-08 20:25:43 来源：南海网作者：点击图片浏览下一页

海口三亚万宁等旅游地餐饮单位集群将加快登记备案

正在建设国际旅游岛的海南，吸引了不少岛外游客。但同时也对海南食品安全提出了更高的要求。据了解，目前，海南有餐饮服务单位2万多家。其中，登记备案的接待旅游团队餐饮服务单位220多家，形成了海口、三亚、琼海、万宁等地旅游餐饮服务单位集群。

今年，在已进行量化评级的1607家餐饮服务单位基础上，海南食品药品监管系统将全面推行旅游餐饮服务食品安全监督量化分级管理。这些餐饮须满足在规定范围内经营食品、配备专职食品安全管理员、所有从业人员必须定期健康体检、餐饮具必须清洗消毒保洁符合卫生要求、保持环境卫生、旅游团队用餐必须按规定进行留样等要求。

与此同时，春节前海南省食品药品监督管理局将对外公布首批接待旅游团队餐饮服务单位登记备案名单，并纳入旅游电子行程管理系统，其他符合条件的今后将陆续公布。据悉，所有接待旅游团队餐饮服务单位须达到中型以上接待规模，监督量化动态等级良好以上(年度等级B级以上)。同时，实行菜谱明码标价，并在经营场所显著位置公示，不得克扣游客，降低饮食质量。今后，海南各市县食品药品监督管理局将定期开展检查，海南省食品药品监督管理局、省旅游委将不定期抽查，检查不合格并不按时整改到位的，将被停止登记备案资格。

文章来源：南海网责任编辑：