第四届（2015年）： 央视直播展示最美茶乡
《开茶节盛况》 吴维泉 摄
中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕敲响大锣
开春茶香飘四野，一杯白茶迎远客。2015年4月1日上午，随着中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕敲响大锣，第四届福鼎白茶(点头)开茶节茶业重镇点头拉开帷幕。
提线木偶表演茶艺
腰鼓队表演
精雅的茶艺表演拉开节庆活动的序幕，随后富有地方特色的提线木偶、健身舞蹈表演等演艺节目依次登场，精彩纷呈。
茶饼拍卖
拍卖交接仪式
在活动现场，一盒由天丰源茶业出品的《庄园茶》被山东烟台一位徐先生以11.8万元竞拍获得，引起现在的一个小轰动。该竞拍钱款将捐赠给福鼎市第九中学，支持当地教育事业发展。活动中，市茶业协会与广东省茶文化促进发展会签订了广东东莞——福建福鼎茶业产销战略合作框架协议。
茶企宣誓
还举行行业自律宣誓活动，由点头镇福鼎白茶地理标志商标授权30家企业代表上台宣誓，郑重承诺：制茶有标准、晒茶不落地、压饼不假冒、年份要真实、农残严抑控、经营讲诚信。
央视备战福鼎开茶节
本届“开茶节”特别的还有：“开茶节前”央视栏目摄制组在我市拍摄有关福鼎白茶的节目，栏目组深入茶企、茶农、茶园采访、拍摄福鼎白茶的种植、采摘、加工全过程，并采访拍摄了开茶节的盛况。随后，2015年4月3日，央视综合频道和新闻频道《朝闻天下》4月3日并机直播采茶比赛和福鼎白茶晾晒工艺等内容，向观众展示 “国家级非物质文化遗产福鼎白茶制作技艺”的博大精深。
根据《闽浙边界》《福鼎周刊》登载的报道整理而成。
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