餐桌食品安全，从复工防疫开始

2020-02-25 00:18:39 来源：福鼎新闻网作者：汪斯敏点击图片浏览下一页

福鼎新闻网讯（汪斯敏） “我们企业主要生产豆瓣酱、料酒等调味品，这是我们今天第八辆装货出仓的货车，将发往北京。”2月21日，走进位于双岳工业园区的忠和生物食品有限公司，除了几名测体温的防护人员与已装好货正准备出发的大货车外，厂区人员寥寥，显得格外寂静。

有序复工，忙生产

“我们2月12日正式复工，现在已经有149名员工返厂，工人们都在车间进行生产作业，这外面看着‘静’，实际上我们‘热闹’得很呢！”忠和生物有限公司相关负责人陈小纷介绍，由于浙江、湖南、湖北等地同类型企业都未复工，所以近期订单有所增加，为满足市场、客户需求，公司正全力加大产量与加快生产速度。

据了解，忠和生物食品有限公司是福建省龙头企业，主要生产腐乳、料酒和豆瓣酱等系列产品。按照往年，开春之后市场需求少，产量往往会比较低，生产投豆量在5.5万吨多左右。而作为较早复工的地区与企业，订单量增加明显，生产投豆量超6万吨。

“受疫情影响，目前物流与垃圾处理对于我们来说是比较麻烦的。我们货物一般需要发往北京分拨，路途本来就远，再加之物流少、速度慢，客户着急，我们也着急。”陈小纷说，“不过好在园区在积极帮助我们解决难题，我相信我们很快就都会恢复正常运营的。”

做好防疫，保安全

复工复产是关键，但做好防疫工作仍是重点。为保证员工身体安全、企业生产安全，忠和生物食品有限公司也针对公司自身性质与情况，采取了一些行之有效的措施。

“隔座分餐，错峰就餐，保持距离，定时消毒……”特殊时期下，忠和生物食品有限公司食堂也产生了许多“新”规矩。“除了产区大门要测体温消毒外，进入食堂也同样是要测体温消毒的。”陈小纷介绍说，因为食堂不仅是相对密闭的空间，而且还是人员较集中的场所，所以加强对食堂的管控是非常重要及必要的。

宣传标语、警示线、消毒区……忠和生物食品有限公司不仅“知行合一”，将宣传内容与实际行动相结合，有效提高了员工的防疫意识。“现在大家吃饭前都主动用酒精给双手消毒，排队、吃饭时也是保持距离的，如果坐一起吃饭还不习惯了。”员工小陈笑着说。

而在生产车间，同样也是“规矩”很多。除了消毒、戴口罩、戴手套等基本的防疫工作外，公司还设置了每个工位之间的安全距离，禁止工人间在工作期间近距离交流。为防止车间内工人交流，忠和生物食品有限公司还专门挑选出“组长”，专人专管，若发现违规交流，即对其进行相应处罚。

“我们是从事食品生产的企业，本来就以卫生、安全为上，面对突如其来的疫情，我们只有生产与防疫并重，才能保证每个家庭餐桌上的安全，我也相信我们能够度过这个难关！”陈小纷说。

文章来源：福鼎新闻网责任编辑：廖诗雄

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