记者体验民工食堂,量少、肉少、油也少
工人排队买饭
四川新闻网成都10月21日讯 近日,四川新闻网独家报道了“农民工高校‘蹭饭’”。《农民工扎堆高校食堂“蹭饭”有人欢喜有人忧》在社会上引起热烈反响。有不少农民工兄弟给本网打来热线说:“新闻里写的就是我们自己,感谢媒体对我们的生活关注。”
工地是否有食堂?工地食堂饭菜如何?价格怎么样?近两日,本网记者带着这些疑问深入建筑工地,与农民工兄弟一起吃饭,亲身体验工地食堂伙食情况。
工人排队买饭
标化工地食堂 厨房标准不逊于饭馆
干净亮堂的厨房,不时冒蒸汽的崭新消毒柜,整洁的碗筷,这样标准不差于饭馆的食堂出现在某高校附近工地的食堂里,相信很多人都会讶异。
“我们的工地是标化工地,我们的食堂也一样是标准化的撒!”南郊公园附近某工地食堂工友林阿姨隔着橱窗告诉记者,所谓“标化”食堂是指按照饭店要求,厨房设施、卫生条件需要达到饭店标化式的程度。“是不是今天有什么上级部门来检查食堂卫生才弄得这么干净的呀?”记者试探,食堂经理徐师傅生气地否认:“你不要乱说,怎么可能嘛!不信你问问他们嘛!”民工陈师傅告诉记者,该工地食堂是承包给私人经营的,卫生条件一直都还可以。记者在现场看到,十多平米的厨房,地面整洁干净,各种餐具应有尽。在记者准备离开时,一个民工试图进入厨房,被厨房工作人员拒绝:不是厨房工作人员不能进。
与相对“奢华”的厨房相比,民工就餐的条件还是有些简陋,约莫三十平米的饭堂里,整齐地摆着七八张长条桌子。“人多的时候,都得站着、蹲着吃。”在饭堂门外,临时搭建的大棚经常成为工友们的吃饭时抢先争夺的一席之地。
记者体验工地食堂:量少、肉少、油也少
既然食堂条件如此好,民工为何还要到大学食堂吃饭呢?“菜没有油!肉很少,又没学校便宜!”钢筋工曽师傅一语道破。记者注意到,该食堂只有两种套餐,一荤两素8块,两荤两素10块。透过窗口,脸盆大的盘子一共只有四个菜:蒜苔炒肉、青瓜炒肉、素茄子、青菜。记者花10块钱打了两荤两素,虽说是两荤两素,不但量少,也没几片肉。由于油水少,没过多久,碗里的菜就开始硬邦邦了。记者吃了几口,有些难以下咽的感觉,口味跟大学食堂确实有一定的差距。
一顿饭下来,记者最大的感受是,他们吃菜很少,但是饭量很大。少的能有三碗米饭,多的能吃下五六碗,平均吃一碗米饭的时间只需两分钟左右。为了省钱,很多民工只打一荤一素;还有的打一个人的套餐,几个人一起吃。二十分钟时间不到,坐在记者旁边的农民工兄弟换了三四拨。“我们中午吃饭休息时间只有一个小时,习惯(吃快)了!”