拒绝“舌尖上的浪费” 市民响应“光盘行动”

2013-02-21 15:26:18 来源：闽东日报作者：点击图片浏览下一页

宁德不少酒店响应“光盘行动”，图为某酒店“光盘行动”标志牌。

“有一种节约叫光盘，有一种公益叫光盘，有一种习惯叫光盘!所谓光盘，就是吃光你盘子里的东西。快来一起参与‘光盘行动’吧!拒绝浪费，从我做起，一起向浪费说不。”近日，由网络发起的“光盘”行动，得到了我市市民的积极响应，宁德市多家酒楼也参与其中，一同向“舌尖上的浪费”说“NO”。

市民“光盘”意识渐浓

网络上，不少宁德网友纷纷公开表示支持“光盘行动”活动。“宁德同城”微博发起了“光盘行动”话题讨论：“#光盘行动#早饭吃光光，中午四光：饭光，菜光，汤光，酒光!期待晚上更光!”这条微博阅读人数已超过了1.4万。加入“光盘族”，对浪费说“不”已经成为大家的共识。

网名为“童话”的网友在她的微博上写道：“倡导节约，是一种美德。浪费是可耻的。中国人应该文明起来，真正成为有着节约环保公德意识的文明之邦。”一位姓李的市民说：“我们出去吃饭都是光盘的，因为我们并不富裕，节约才最光荣。”另一位市民则在QQ群中向大家推荐一篇《钱是你自己的，但资源是全社会的》文章，倡导大家树立“大社会”意识，参与“光盘行动”。“钱是你自己的，但资源是全社会的”——这才是真正的公民意识，一个安居乐业社会的基本意识之一。

酒店引导节约消费

2月18日，福安富春大酒店的餐厅经理告诉记者，为了响应这次“光盘”行动，酒店已在每个餐桌前摆放“拒绝舌尖上的浪费，从这里做起”标志。此外，还会根据前来就餐的顾客人数，提醒他们适量点菜，尽可能减少浪费。在采访中，正忙着把剩菜打包的陈女士说：“好多年的朋友今天聚会，晚上开心多喝了点酒。大家现在都提倡环保、低碳、节能，还有好些菜没吃，打包带回家明天热热还能吃，‘面子’问题还是先放一边。”

自消委会发出倡议后，艳阳酒楼首先在员工食堂进行了有关“光盘行动”的宣传，张贴了相关的宣传标语，并在员工培训中加入了相关内容。在服务员的提醒下，越来越多市民选择将剩菜打包回家。

唐城食府新佳坡步行街分店管理人员表示，在“光盘行动”发起之前，来店里消费的市民，有较多人已经有打包的习惯。顾客用餐后，服务员也会提醒顾客是否打包。

不少酒店表示，近年来，市民的消费意识有所转变，打包的习惯渐渐被人接受。

弘扬朴素饮食文化

“光盘行动”之所以引来广泛共鸣，正因为它承载着现代公民的责任担当。从这个角度看，吃光盘中餐，不仅是一种美德，更是一种责任。我们为“光盘行动”叫好，也由此深思：拒绝浪费并不难，只需从吃饭开始。少点一道菜，不够时再加;多打一个包，吃不了带回家;服务员多些提醒、引导，餐厅多些半份菜、小份菜。从我做起，从现在做起，那种“菜点少了丢面子”的风气才能扭转，那种“浪费点不算什么”的观念才能改变，餐桌上的文明才能形成。

在国人的饮食观中，“面子”的惯性依然存在。奢华浪费的吃饭方式依然是不少人讲面子、讲排场、体现热情的表达方式。与其说吃饭，不如说是在吃环境，吃气氛，甚至吃人际关系，这就是中国式饭局。

要拒绝中国式“剩宴”，在制度建设之外，还需要倡导简单朴素的饮食文化，让健康的吃饭理念、理性的生活方式成为主流。□本报记者杨洋

文章来源：闽东日报责任编辑：