崛起与腾飞——福鼎白茶产业发展侧记

连日来，在点头镇随处可见忙碌的身影，场地布置、门店美观、准备民俗活动……紧锣密鼓地准备迎接第六届开茶节。

为迎接开茶节的来临，在福鼎市芳茗茶业有限公司总经理叶芳养这几天来已经忙开了。眼下，在办公室，他正在联络点头的几个茶老板，准备谋划一个好点子，希望在今年的开茶节上打造出一个亮点。

在点头镇茶花交易市场内，有许多茶叶门店同样不得闲，忙着烧水泡茶，迎来送往地接待一批批茶客。

如今，人们喝白茶，谈白茶，白茶已成为福鼎人生活中不可或缺的一部分。作为福鼎白茶产业复兴、升级的见证者，他们看着，在雨露中、在阳光下，这一片“嫩芽”茁壮成长出，成为一张“金招牌”、“金名片”，引领着福鼎人增收致富……

点头洋中茶叶一条街

“丝路”再掀白茶热

“最近不少来自‘一带一路’沿线国家和地区的茶商打电话来订购茶叶。”作为最早从事福鼎白茶出口业务的茶企之一，福建东南白茶进出口有限公司董事长张郑库不时会接到外地客人的电话，这些客商大多是经营茶叶外贸的。就在几天，他谈成了一笔大单，一批福鼎白茶将通过专列从郑州送往法国。

2月13日，东南白茶、天湖茶业两家茶企业一过完年就参加了在连江县举行的蒙古国福建总商会“情系万里茶道，践行一带一路”合作项目启动仪式。活动中，蒙古国福建总商会表示，今后将努力把福建的茶文化以及特色产品带到曾经茶马古道上的重镇乌兰巴托，争取再现当年福建茶畅销“丝路”的盛景。福鼎白茶理所当然将搭上21世纪新“丝路”这列快车，走出国门，再掀热销盛况。

福鼎白茶曾经有过“墙内开花墙外香”的历史，也曾经有过一段时间在国际市场沉寂。近年来，随着福鼎白茶产业实力不断壮大，品牌形象不断提升，不少茶企又叩开国门，力图重振福鼎白茶的国际市场。目前，已先后出现了以品品香、东南白茶、广林福茶业、裕荣香等茶企通过自主出口、外贸公司代理、跨境电商、外商采购等多种方式将福鼎白茶销往欧美、东南亚、日本、韩国等国家。仅去年，品品香、天湖、广福、誉达、华香等茶企分别参加了莫斯科国际食品展、新加坡、马来西亚等东南亚国家的相关茶业展会，获得满满的订单。目前，我市具有进出口经营权的茶业企业有6家，东南白茶去年还新增为“国家级出口茶叶质量安全示范区企业”。

在龙头企业的带动下，福鼎白茶以其地域唯一，工艺天然和独特的保健功效重新俘获海外消费者的芳心。2010年4月，星巴克采购团专程探访福鼎白茶发源地，并签下120万美元订单;2010年5月，福鼎白茶荣膺“上海世博会十大名茶”，12家茶企成为上海世博会茶礼品供应商、参展商;2011年4月29日，英国威廉王子与平民王妃凯特米德尔顿的世纪婚礼在伦敦威斯敏斯特大教堂举行，英国王室所用的婚礼纪念茶就是选用福鼎白茶作为皇室婚礼纪念茶的主要成分，再添加少许唐宁茶最著名的格雷伯爵茶配方而成;2013年12月5日，美国副总统拜登和孙女一起到访北京国子监附近的一家茶社，在茶社点了店里的特色茶饮福鼎白茶;2014年11月，在广州国际茶文化节暨茶产品交易会上，8家福鼎茶企与美国、俄罗斯、德国及非洲等国家和地区的茶商洽谈了总额5000多万元的合作意向……消费福鼎白茶有望逐渐成为一项国际饮品时尚。

东南白茶走出国门

白茶产业“骨健筋强”

在国内市场，福鼎白茶营销更是风生水起，热度不减。如今，福鼎白茶已走向大江南北。每年全国各地茶业展会上都有福鼎白茶的身影，许多大型媒体上都有福鼎白茶的声音，上至国家领导人，下到平民百姓，都在喝白茶，谈白茶，藏白茶。

在市区桐山溪溪畔的江滨茶叶街、海口社区的山海特产街，各家的门店里茶客不断。走进点头镇茶花交易市场、洋中茶叶街，这里已经聚集了300多家茶叶门面店，时不时还会有新面孔出现在街头上，许多从全国各地的茶商、茶人、消费者慕名而来，尽情“淘茶”。福鼎白茶已成为福鼎人迎来送往的主角。

然而，10年前的福鼎白茶在国内却是另一番际遇：不知道，没听说;口味淡，不好喝。

“以前在广州想寄点福鼎白茶在朋友的茶叶店代销，他们都不敢帮忙卖，哪怕卖不出去。”福鼎市芳茗茶业有限公司总经理叶芳养告诉记者，近年来，很多外地客户都亲自赶到福鼎买茶，客户亲自上门，不需要像以前全国各地到处跑市场。同样，福鼎市福瑞扬茶业有限公司通过以前积累的外地老客户，就可以坐镇当地通过快递对外发放，加上在点头茶花市场的门面店经营，经常有客户关顾采购茶叶，一年轻轻松松斩获200万元的业绩。而福鼎市天天品茶业有限公司10多年前在北京经营茶叶店，随着福鼎白茶的复兴发展，更是在2009年回乡办厂，并将公司总部设在点头镇，发展50多家经销商，实现就地发展。

“公共品牌的提升，客户的流入，企业推广成本大大降低。”在点头门店商家纷纷表示道。随着福鼎白茶的知名度和美誉度的不断上升，国内市场不断扩大，许多茶企通过引进来的方式，让客户回流本地，使得福鼎当地逐步形成茶业贸易市场，从而大大降低了企业外出开拓市场的各种成本，让许多企业的经营逐步由外向型转向内向型发展。这将有望让我市逐渐形成福鼎白茶主产区总部经济，有利于其他产业链的延伸。

大品牌，小广告。茶企直接受益，这得益于我市多年来不遗余力地大力对外推广，全力塑造福鼎白茶公共品牌。

多年来，我市通过组织举办全国各地的大型茶展会、开展多种形式的茶事活动、多种形式开展广告宣传，有效形成了品牌的集聚效应。“福鼎白茶”品牌价值从2011年24.45亿元上升至2016年的33.8亿元，名列中国茶叶区域公用品牌价值第四名，已经连续七年进入中国茶叶区域公用品牌价值十强前六，近七年年均增长率为6.0%。我市也因此荣获2016年度中国茶业发展示范县”，有9家茶企荣获2016年度中国茶业综合实力百强企业。

如今，福鼎白茶产业已经变大、变壮，成为我市一个重要的产业集群。据统计，去年，福鼎茶产业总产值达35亿元，全市涌现出茶叶企业545家，有233家茶叶生产加工企业取得SC或QS认证，其中省市县级茶业龙头企业99家，占全市农业龙头企业163家中的61 %，省级龙头企业10家、宁德市级龙头企业19家、福鼎市级龙头企业70家，规模以上企业41家。

茶旅一体的产业新样板

走进六妙白茶庄园，这里玉兰花竞相绽放，引来游客驻足留影。数十米长的白茶茶窖，用杉木建成的拱形通道，散发出淡淡的木香和茶香，引来一片稀奇的目光。庄园内，大片比人还高的老茶树，在微风下，静静等待暖春的来临，适时吐露新芽。静谧、安详、绿色、雅致，这是六妙白茶庄园带给游客的独特享受。

“今年7月份，白茶博物馆以及茶窖室大楼将会完工对外开放。”六妙白茶股份有限公司副总经理张秀钗告诉记者，接下来庄园还会进一步完善中国地图迷宫建设，年底启动白茶主题酒店建设，建成后的白茶庄园将会成为白茶谷区域最具靓丽的茶旅景点之一。

近年来，随着经济下行的压力，国家提出了供给侧改革的理念，力促生产端加快创新，实现产业转型升级。发展茶旅产业是我市在福鼎白茶领域中积极探索的一个主方向之一。随着茶旅路线逐步浮出水面，我市一些龙头企业先行先试，以茶园基地为基础，通过引进法国葡萄酒庄园的建设和管理模式，提升茶文化内涵，加大旅游开发，逐步形成一批集茶叶采摘、加工，茶艺表演和旅游购茶为一体的特色茶庄园旅游、生态观光游和休闲体验游，取得了良好的经济效益。

六妙白茶庄园迎接游客

延续福鼎白茶自然、生态、健康的理念。茶旅的发展有效地延伸福鼎白茶的产业链，吸引了外地的游客、茶商、茶人、茶爱好者前来观光旅游，品茶消费，将进一步为茶食、茶文化产品、茶工艺品等下游产品的延伸开发带来市场基础。而通过科技手段，进一步提升产品的科技元素，在茶叶产品上精益求精，则是我市茶产业另一个转型升级的主攻方向。

2016年，我市茶企业在科技研发中收获不少：

品品香茶业申请国家专利23项，荣获“高新技术企业”;

裕荣香茶业的γ-氨基丁酸白茶，使其获得“福建省知识产权优势企业”称号;

六妙白茶股份申请国家专利3项，研发“茶叶品质、滋味香气”提升项目和“茶叶机械化设备研发”项目取得突破。

……

科技兴茶彰显无穷力量。近年来，我市广大茶企在茶园实施有机种植，花园式管理，确保原材料生态无污染;在生产车间推行自动化、清洁化、科技化、标准化生产，加大产品检测检验管控投入，不断提升产品品质，增强市场竞争力;在产品流通环节，实施可追溯体系，给产品加上“身份证”，从土地到茶杯实现一条龙科技改革。“只要我们要信心，本着工匠精神，在不久的将来，就一定能把福鼎白茶作出百亿产业。”福建品品香董事在今年的全市茶业工作会议上说道。

今年，我市将进一步与有关科研院校合作，充分发挥院士工作站、福鼎白茶研研究中心、茶标委白茶工作组、科技创新服务平台的作用，重点突破福鼎白茶的保健、年份茶的鉴定、老白茶存放、茶叶质量安全监控等关键技术，大力推广应用先进适用技术，延伸茶产业链，不断提升我市科技兴茶发展水平。（廖诗雄）