点头白茶加工生产场景。
曾经繁华鱼米乡
点头镇气候温和湿润，山海资源丰富，素有“茶花鱼米之乡”的美誉。点头镇的茶叶久负盛名，是福鼎大白茶、福鼎大毫茶的故里。
镇上有四条历史悠久的古街，记录了点头镇的发展轨迹，它们曾经繁华无比，云集了各地商贾。旧时，上街出过很多练武之人，故有上街顶拳头的说法。而中街水产品批发店林立，专卖当地渔民从海上捕捞来的海鲜。下街是点头古镇居民集中区，旧时人口密集，熙熙攘攘，好不热闹。横街是点头古街中最长的一条，也是周边县的人来往的必经之路，是旧时客栈的集中区，曾有几十家客栈，许多外县，特别是泰顺、柘荣一带的商贩来点头镇，都曾在此下榻。
阳春三月寻茶香
现如今，镇上有茶园万亩，举目茶青。走在扆山路上，空气中弥漫着一股清幽醇厚的香味。这一带的茶农大都会制作白茶，每当茶叶的收获季节，一个个竹筐里正晾着茶叶，用专业术语说，正进行着新叶萎凋，白茶独特的清香便时不时地漂浮在点头镇的街头巷尾。
作为白茶的原产地，此地茶企云集，洋溢着浓厚的茶文化气息，每家每户都是茶不离手，沿途还有茶花交易市场、茶叶街、大坪白茶庄园和柏柳的中国白茶第一村。据了解，全镇共有上千亩无公害茶园，上百家茶叶加工企业，80%的家庭收入均来自茶产业，相关从业人员达到15000多人。
走进茶园，便见到许多戴斗笠、弯着腰的采茶人，沿着田地一寸一寸地去劳作。被晒得又红又黑的农妇，头上披着湿毛巾、上面再搭配个斗笠消暑遮阳。沿着阡陌走向田头，三月的茶山尽是新绿，令人愈发留恋这自然的田园风光。
闲逛茶市回味长
凭借独特地理优势，点头镇的茶花市场汇集着当地及磻溪、白琳、管阳等周边产茶乡镇及闽浙边界地区各县市茶商、茶农来此交易。交易时节，市场内人头攒动，成为一道独特的景观，已然成为闽浙边界地区最大茶青交易市场。
在茶市上可以看到生动有趣的茶叶买卖，就跟平日我们在菜市场买菜一般，在茶市上买卖茶叶也是可以叫价的，并且在一天之内，茶叶的价格也会有所波动。收茶的人想在此收到优质的好茶叶，而卖茶的人也是乐此不疲地把当日采摘好的茶叶运送到这里来，希望可以卖个好价钱。此外，茶花市场不仅仅有白茶可以收购，夏天的时候还有大袋的茉莉花可供购买。
逛完茶市后，可以到邻近的茶叶街喝喝茶、歇歇脚。点头的茶叶街目前有70多家茶叶店落户在此，有“芳茗”、“御春园”等当地的龙头企业的门面店，更有外来的茶商、返乡茶商、新创业的年轻茶人在茶叶街开店营业，今后还将扩大到100多家。在这里不但可以购买到各种茶叶精品，同时还可以品茶、互相切磋，体验感受福鼎白茶的民俗文化等。看着茶芽顺着茶匙倾入盖碗，衬着白瓷，茶色愈发显得清亮。醒茶之后，透来阵阵甜香。注水、出茶，杏黄色的茶汤乍入口，清新甘美，回味绵长。
□ 林宇/文 朱乃章/图
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