“白琳功夫”标准综合体市级农业标准规范审定会于我市召开

2014-05-23 22:16:45 来源：福鼎新闻网作者：刘端莉林思思点击图片浏览下一页

　　本报讯(刘端莉林思思)5月22日,《白琳工夫红茶标准综合体》宁德市农业技术规范审定会在我市召开。会议由宁德市质量技术监督局主持，宁德市科技局、宁德市茶业局、福鼎市质监局、福建省裕荣香茶业有限公司、福建省品品香茶业有限公司等单位相关人员参加会议。

　　与会专家听取了标准起草小组关于标准编制情况介绍，对标准（送审稿）进行了逐章、逐条、逐句、逐字的认真审定。

　　据记者了解，“白琳工夫”红茶曾作为闽红（白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫）三大工夫茶之冠，以品质优异，风格独特，素以形秀有锋，金黄毫显而闻名于世。但现在茶农在生产、品质鉴别过程中只能参照国标GB/T 13738.2-2008 《红茶第2部分：工夫红茶》的标准。又因“白琳工夫”红茶独特的品质特征及加工方法并不等同于一般工夫红茶，国标GB/T 13738.2-2008 《红茶第2部分：工夫红茶》的标准无法体现“白琳工夫”红茶产品的本身特征。

　　本综合标准体系规定了“白琳工夫”红茶的定义、茶园改造、茶树品种、苗木栽培、采摘技术、制作工艺、产品品质等要求，使“白琳工夫”红茶生产、检验有标可循。有利于促进福鼎市红茶产业的发展，提高“白琳工夫”红茶的知名度。

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