将原料和工艺发挥到极致“品品香”成就十分好白茶

2013-08-19 09:22:26 来源：福鼎新闻网作者：点击图片浏览下一页

　　近年来，白茶为越来越多的人熟知，优秀的白茶企业也不断涌现。品品香茶业将原料与工艺的魅力演绎到极致，将做好一杯自然、健康、品位的好茶贯穿始终，成为白茶领军企业。
　　作为中国白茶领军企业，品品香拥有福鼎最大、最多、最优质、最高海拔的有机茶园基地。主要分布在太姥山延伸山脉的管阳山、文洋山及磻溪后坪，海拔均在600-900米的高标准生态茶园，品品香的每一杯白茶都是选自这些高海拔生态茶园基地。这里拥有茶树生长的最佳环境：高海拔的多林、多云、多雾，有机质高、微量矿物质丰富;山中昼夜温差大，促进茶叶内含物的累积;山顶雾多，阳光多处于漫反射状态，茶叶中的氨基酸含量高;山川灵气滋润，叶张肥厚柔软，内含物质丰富。同时，茶园空气、水达国家一级标准，以山泉水灌溉茶树。
　　得天独厚、独一无二的珍稀条件注定了这片土地是顶级白茶的诞生地，这片汲取着天地的灵气土地，成就了品品香优质白茶。
　　除了原料，对白茶品质产生深远影响的要素，便是工艺。对白茶而言意义非凡。白茶的制作工艺看似简单，实则奥妙无穷。首先就体现在白茶制作时，对工艺参数的控制是最严格的。品品香的制茶师根据鲜叶原料，天气状况和茶叶的萎凋情况等对工艺参数进行实时的调控，以成就高品质的白茶。
　　在制茶的每个环节，品品香严格把控、精益求精。采摘环节，规范标准，手工采摘，精选鲜叶;开青环节，动作轻快，均匀摊叶，保证外形;萎凋环节，自然萎凋，形成品质;并筛环节，均匀走水，并筛定香;烘干环节，低温干燥、定型定香;精制环节，先进设备、精心细作。
　　品品香传承臻于完美传统制茶工艺的基础上，仍然不忘推陈出新，自主研发了恒温恒湿控制系统，确保白茶品质稳定。
　

　□ 陈金凤陈轻明

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