白琳不仅因为作为“白琳工夫”之乡和产茶大镇驰名中外，而且还因为气候佳、环境好受到外地茶企关注。近年来，在白琳镇良好政策的扶持下，本地茶企得到发展壮大的同时，也纷纷吸引“天鼎”等一些外地茶企落户白琳，共同壮大白琳茶产业。
裕荣香：理应为家乡茶产业贡献力量
“作为白琳人，我有责任和义务为家乡茶产业发展贡献一份力量。”福建省裕荣香茶业有限公司董事长蔡良绥说。基于这样认识，2001年，蔡良绥在其老家白琳镇坑里洋村，创建了茶业公司。经过十年发展，目前，“裕荣香”已是省农产品加工示范企业，宁德市农业产业化龙头企业。
企业在发展的同时，也带动村民致富。村民雷兰弟告诉记者，每年为裕荣香公司采茶，可以赚到20000元钱。在坑里洋村，像雷兰弟这样的农民因茶致富的农民还很多。
蔡良绥在家乡办茶企，除了想为家乡茶业发展、带动乡亲致富做点贡献外，另外一个原因就是看重了白琳的绿水青山。据了解，裕荣香生产的茶叶超过50%出口欧盟，这样一来，对茶叶农残等品质要求甚高。坑里洋村处太姥山东麓的海拔500—800米的山区，这样的环境和气候给茶叶品质提供优良的“土壤”。
天鼎：“白天鹅”深受市场欢迎
都说白茶保健功效好，但味道太淡;铁观音味道虽浓，保健功效却不如白茶。大约在去年，一种融合了福鼎白茶和铁观音制作技艺的“白天鹅”茶叶，在福鼎市天鼎茶业有限公司研发成功。这种茶叶具有铁观音的香气，又有白茶的保健功效，产品一经推出，就得到爱茶人士的追捧。目前，市场上每斤“白天鹅”售价高达6000元。
“白天鹅”茶叶研制成功并深受市场欢迎，与制茶技艺有关外，还有一个重要原因就是茶叶全部产自500多米无污染的高山。“我把企业办到这里，一来因为白琳是‘白琳工夫’之乡，二来看中了这里的产茶环境。”福鼎市天鼎茶业有限公司董事长史正革说。基于这样的认识，2009年，点头人史正革决定从外地撤资在白琳镇郭阳村兴办茶企。
目前，天鼎茶业20多家连锁店遍布广州、上海等地。下一步，该公司还将致力于白茶枕研发。
绿缘：改良的路上不断摸索前进
“常人总说日久生情，我就要让白茶和饮者一见钟情。”福鼎市绿缘茶业公司董事长耿宗钦对白茶工艺改革下了决心。他说福鼎白茶必须进行工艺改良，才能走的更宽走的更远。
“提香、提醇、提甘。”做“好白茶”的理念就这样扎入绿缘的制茶文化中。聘请福建农林大学研究所的专家教授参与研制，每年都在研究尝试栽培新的茶树品种以求产品的多元化。绿缘在白茶工艺改良的路上不断摸索前进。
“公司白茶主要出口欧盟，白茶不易存储的特性也对工艺改良提出了要求。”据了解，绿缘茶业生产的茶叶长期销往欧盟，美国，日本东南亚地区，深受国内外消费者的一致赞誉。“绿缘每年出口量达6000多单，现在我们在不断摸索创新制作工艺，相信以后一定会有越来越多的人爱上白茶。”耿宗钦信心满满。
□ 林莹莹 曾云端
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