福鼎新闻网讯(黄益升 周元和)12月4日,在店下镇亥窑村一种植莴笋农田里,笔者看到农民正忙着给莴笋小苗施肥。眼下正值莴笋生长发育的肉质茎形成期,这个时期花茎开始伸长和加粗,成为肉质茎的一部分,种植户正抢抓有利时机给莴笋小苗助长。据笔者了解得知:由于我们主要食用莴笋的茎,因而又得名“茎用莴苣”,同时还有莴苣笋、千金菜、香莴笋等名称。
随着人们生活水平的不断提高,人们对健康的意识逐渐加强,尤其是对癌症的防范更加关心,然而莴笋具有强壮机体、防癌抗癌、宽肠通便等功效,且冬莴笋价格好、易种植、好套种,不误农时等优点,故近年来深受大家和农民的喜爱。
据种植户柳方长介绍:他长期做蔬菜生意,发现年前后上市的冬莴笋价格好,也畅销,打听到冬莴笋种植容易,并且可以利用秋收后闲置的农田,故萌发了种植越冬莴笋的想法。今年他种植莴笋面积有100多亩,预计每亩产量可达5000至7000斤,去年冬莴笋零售价格在1.2元-1.8元/斤之间,而种植每亩越冬莴笋的成本也就3000元左右,就是说种植一亩莴笋,至少可赚2600元,行情好时,可达7500元,种植莴笋成了当地农民增加收入的主渠道。