深耕市场打造中国栀子小镇

福鼎新闻网讯(温丽芬)近年来，福鼎栀子产业蓬勃发展，但价格却易受市场干扰。如何建立一个稳健的市场，让栀子不再受市场变数则惊?

11月12日，2018年中国(福鼎)栀子健康产业发展大会在我市召开。此次大会嘉宾云集，除了授牌仪式、签约仪式外，还有各路栀子专家纷纷为福鼎栀子产业发展出谋划策。

座谈交流会现场王威摄

全面发力栀子产业蓬勃发展

会场后排，展示台上琳琅满目的栀子加工产品十分吸睛：从栀子精油、栀子花露、栀子香精，到栀子喷雾、栀子面膜、栀子白茶，再到以栀子为原材料的中药材，各色产品，五花八门，令人目不暇接。

不仅加工产品丰富，福鼎栀子的栽培面积和产量在全国也占据了很大的比重。目前，福鼎及其周边已经种植优质栀子药材林近10万亩，栀子鲜果年产量近6万吨，折成干果近2万吨，成为国内栀子原料林面积最大、总产量最多的药用栀子产区和栀子果交易集散地。

值得一提的是，福鼎当地野生栀子引种驯化为家生树种的历史悠久，人工栽培历史可追溯至清乾隆二十七年，距今已有250多年的历史，是国内最早种植黄栀子的地区之一。

我市森林植被和生物资源丰富，自然生态环境优越。依托着良好的自然优势，2012年，我市研究培育出品质优、产量高的“分关1号”栀子，大大推动了福鼎黄栀子产业的发展。近年来，市委、市政府对栀子产业的发展高度重视，将栀子产业发展融入到乡村振兴战略大局中予以推进，在资金扶持、政策倾斜、科技创新、金融服务等方面给予保障。

栀子产业可观的发展前景，引起了各药企药商的注意，越来越多的企业加入了栀子产业的发展队伍中。目前，全市共有精深加工企业3家，初加工企业140家，年初加工干果能力6000吨，研发出栀子白茶、栀子油、栀子面膜、栀子鲜花纯露、栀子皂等系列产品，已形成集栀子种植、加工等比较完整的产业链。

虽说福鼎栀子产业蓬勃发展，但栀子的价格却易受市场干扰，这两年，栀子价格更是跌进低谷，产业发展陷入价格困局。

市场干扰栀子产业陷入价格困局

“今年栀子一斤只能卖到五六毛，收入比预期低太多，根本挣不了多少钱。”福鼎栀子种植户潘国山说，以前种植栀子的人不多，价格相对来说要高一些。现在满山都是栀子，价格则逐年降低。不仅如此，全国范围内栀子种植面积也在持续增长，传统市场的增长远低于栀子种植量的增长，市场需求跟不上，栀子自然越来越不值钱。

近年来，福鼎栀子产量逐年上升，尽管传统中药产业对栀子的需求量稳中有升，但总体需求量一直没有质的突破，产大于销，栀子一度面临“烂市”的困局。再加上，福鼎黄栀子仍以原材料生产及初加工为主，深加工产品市场拓展不足，最终造成大量新货外流到亳州、江西、湖南等地加工后再销售，大大制约了福鼎栀子的发展。

政府方面意识到这一点，在政策方面加大扶持力度，力推栀子产业健康发展。另一方面，举办本次大会，并请来各路栀子专家，为福鼎栀子产业的发展支招。

近年来，已研发出栀子白茶、栀子油等产品丰富栀子市场夏华鑫摄

专家支招构建栀子美丽新蓝图

在中国药文化研究会副会长、国家药监局高级研修学院客座教授毕文钢看来，造成栀子价格现状的原因有很多，但根本在于尚未形成品牌。“当前福鼎栀子产业还处于行业发展的底端，在全国缺乏品牌效应。”毕文钢说。

他认为，形成品牌是产业保持健康发展的重要前提。他建议，可以通过持续召开栀子健康养生大会和研讨座谈会等形式提高福鼎栀子知名度和影响力，推动栀子文化产业建设，进一步带动福鼎栀子品牌建设，加快福鼎栀子产业升级。同时，加强科研成果的转化运用，加大招商引资力度，强化福鼎栀子品牌的宣传和推广力度，促进福鼎栀子产业健康稳定发展。

广东中山大学药学院教授、博士生导师杨得坡结合广东陈皮产业发展的典型案例，为福鼎栀子产业的发展构建了新的蓝图。“广东陈皮产值已突破100亿元，我相信，福鼎栀子产业的辉煌也并不遥远。”他认为，福鼎市可吸取广陈皮产业发展的成功经验，立足自身发展，提高科研创新的重视程度，加大政府支持力度，规范产业规模和发展秩序，以文化助推栀子产业繁荣发展。

在产业的发展过程中，政府起着至关重要的作用。今年，我市成立了栀子产业发展领导小组，引领福鼎栀子产业健康发展。对此，福建中医药大学原副校长、教授梁一池表示了肯定。

“对于一个新兴产业而言，长远的发展目光是必不可少的。栀子产业要保持健康发展，离不开长久的规划。”梁一池说，除了政府搭台，栀子企业自身要制定确实可行的中长期发展规划，避免企业在市场价格出现波动时受到不利影响。

针对近年来栀子价格持续低迷的现象，梁一池建议，政府及药企药商应合力建设福鼎的栀子市场，由政府根据市场环境统筹价格，掌握栀子市场话语权。同时，延伸产业链，建立质量追溯体系，保障栀子产品安全，促进栀子产业稳定发展。

此外，他还认为，仅有“分关一号”这一种优良品种是远远不够的，要推进福鼎栀子产业可持续发展，需不断加强栀子产品研发与创新，注重栀子品种的定向改良，积极与国内外研发部门、药企药商、流通领域联系，开发推广栀子新产品。