转型升级：福鼎蘑菇有望“改头换面”

　　今冬蘑菇开始采收

　　“今年产量估计只有去年的一半左右。”11月13日，前岐镇西宅村蘑菇种植大户吴守垦告诉记者，由于受台风的影响，菇棚遭受破坏，雨水淋进菇房，使得蘑菇生长大受影响。
　　种植户锐减到200多户
　　踏上泥泞的土路，记者看到吴守垦的菇房依然是20、30年前那种传统的草棚蘑菇房，他今年种植蘑菇2万平方尺，经过前一天的采摘后，如今菇床上剩下一些稀稀拉拉、个头偏小，有待生长的白色双孢菇。
　　“昨天第一茬采收，一平尺大约能采1斤左右，以后大约每隔10天可以采摘一次，不过产量会不断减少。”吴守垦说，去年他一家蘑菇可得净利润5、6万元，而以目前情况看，今年冬蘑菇的利润将会缩水近一半，只能希望春蘑菇能够多采点了。
　　“现在很多收购商直接进村入户收购了。只有部分菇农运到蘑菇交易市场销售。”前岐镇蘑菇协会会长李克秒说，目前，前岐蘑菇处在旺季，一天也只有2、3吨的交易量，仅供福鼎、苍南周边一带的市场需求，交易量缩水很大。
　　过去进入前岐镇，一路上可见一排排蘑菇房，每个村都有人种植蘑菇，如今这样的草棚已不多见。早在20年前，前岐、店下、点头等沿海乡镇普遍种植蘑菇，前岐镇成为福鼎蘑菇外销的集散中心，为福鼎蘑菇成功开辟出一条“南菇北调”之路，远销浙江、江苏、上海、山东、北京一带。
　　“这几年产量一直下降。”前岐镇蘑菇协会会长李克秒说，由于种种原因，近年来福鼎蘑菇产量一直在走下坡路，10多年前福鼎蘑菇是一个产量高达1000万平方尺、产值过亿的大产业，如今福鼎全市蘑菇生产只剩下前岐镇枫桐、西宅等5、6个村，还有的就是店下镇还有个别村一部分农户种植，总共200多户菇农。
　　几年前，由于大量的蘑菇汇集在前岐镇原有占地5亩的交易市场进行鲜销，交易产地一度成饱和状态，使得当地政府不得不重新另选地址建设一个占地约50亩的闽浙边界蘑菇交易市场。然而，随着交易量的减少，新的交易市场迟迟未能投入使用。
　　种菇不如外出打工
　　不过，令人意外的是，今年蘑菇的价格出奇地好，头茬蘑菇批发价高达7、8元一斤。许多收购商纷纷赶来亲自上门收购，国内蘑菇市场需求量依然很大，价格走俏。
　　“由于产量跟不上，蘑菇的价格反而上去了。”李克秒说，近年来，蘑菇的价格一直保持稳中有升的趋势。
　　有价又有市，那么菇农为何不乐意种菇呢?
　　李克秒分析，随着人工、稻草、竹子、菌种等成本的不断攀升，蘑菇的利润却不断缩水。特别是人工费的上涨和稻草的稀缺，成本上涨很明显，仅前期投入一平方尺成本高达7、8元。再加上传统草房结构的蘑菇厂房，往往使用周期短，控温能力差，抗自然灾害能力差，使得整体成本上升，还得承担很大的生产风险。
　　另外，随着赚钱渠道越来越多，一些菇农纷纷改行外出打工。枫桐村蘑菇种植大户林秀其表示，他们一家3口去年种植蘑菇净收入可达10万多元，这对以往来说，是一笔很大的收入，可如今还不如一些人外出打工的收入。
　　值得注意的是，福鼎蘑菇生产已有30多年的的历史，开创了闽东首个国家级无公害农产品、福建省名牌产品、蘑菇种植“福鼎模式”……福鼎菇农已掌握了成熟的种植技术。然而，如今很大一部分菇农已带着技术、资本转战上海、江苏、山西等地，使得原本土生土长的福鼎蘑菇却在省外茁壮成长。
　　转型升级是良方
　　据调查，这些转战外地的菇农往往选择距离消费市场近的地方，落地生产。并且这些地方在原材料的供应上也相对充足、低廉，从而生产成本较低。
　　“福鼎蘑菇产业要继续生产下去，必须得转型升级。”李克秒说，传统的蘑菇种植方式已经无法适应市场的变化，依靠个别农户的单打独斗已经无法获得可观的回报。
　　“现在省外对蘑菇产业的扶持力度很大，往往先期建完标准化厂房提供菇农生产，大大缩小了菇农前期成本的投入。”李克秒说，如今，省外现代设施农业的运用，拥有雄厚资本的大型企业涉入农业领域，对蘑菇产业提出了更高的要求，只有实施标准化、现代化生产，才能从整体上压缩生产成本的投入。
　　然而，这对于单户菇农来说，实施标准化、现代化生产，前期投入是无法承受的。可喜的是，在当地政府和前岐镇蘑菇协会的努力下，福鼎蘑菇将有望“改头换面”。
　　据前岐镇人大主席李先火表示，目前前岐蘑菇协会召集福昌蘑菇专业合作社股东和会员集资，计划总投资9000多万元，在垦区建一个200多亩的蘑菇现代设施生产示范基地，建设一个700万平方尺的标准化厂房，并配有菌种厂房、研发实验室等现代化设施，实施机械化拌料、自动化控温、多品种周年化生产模式，预计年产值可达4000、5000万元。
　　该项目基础设施建设将纳入小城镇建设项目。目前，该项目已完成规划方案、科研报告，预计年底可实现项目建设供地。

转型升级：福鼎蘑菇有望“改头换面”

相关新闻

精彩推荐

《为了和平》第一集：正义担当

精彩图片