“看见过白色、绿色的芦笋，这紫色的芦笋倒是第一次见到，”“没想到刚采摘的芦笋还可以直接生吃，”、“哎哟，这个笋尝起来好脆，味道好甜。”日前，笔者来到位于福鼎市白琳镇翠郊村的紫芦笋种植基地，当地的创业青年蔡清营饶有兴致地向笔者描绘众多客商第一次采购紫芦笋时的有趣情景。
在占地15亩的紫芦笋种植基地，映入笔者眼帘的是满眼的翠绿，一根根新长成的紫芦笋挺立在沙土上，煞是抢眼。基地的工人们正在忙碌的采摘成品芦笋，蔡清营告诉笔者：“紫芦笋的采摘颇有讲究，一般都要求离地20公分左右方可采摘，因为这时候芦笋的营养价值最高，再高了以后就老了。今年他种植的紫芦笋长势喜人，市场销路看好，每亩年产量预计将达到2000-2500斤，目前卖给客户的价格是每斤20-25元左右，比普通的芦笋价格高了近两倍，产品主要销往福鼎、温州、福州、厦门等地，深受广大客户欢迎。”
据悉，紫芦笋作为唯一一种能生吃的芦笋类蔬菜，其营养价值比白、绿芦笋都高，同时还具有帮助消化、增强食欲，提高肌体免疫力、防癌等功效，是芦笋家族中的精品，最特别的是这种芦笋煮熟后紫色褪去，全身呈白色。因此人们送了它个浪漫的名字叫“紫色激情”。其实它是一种水果型甜紫芦笋，之所以叫“紫色激情”是因为它不但可以当水果一样生食，而且，在水果沙拉中颜色特别抢眼，吸引了众多消费者的目光。 （白琳记者站 朱群）
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