6月16日上午10点，天气晴朗，点头镇海堤上，海水已退潮。
站在堤坝上，望远堤外，灰色的滩涂上，一排排海蛎竹竿嵌入泥土，绵延数千米，犹如在小孩头顶上随意剪过一翻后，留下一搓搓头发，煞是有趣。
不远处，一养殖户划着小舟，将舟上已用过的竹竿重新一把一把地布置在滩涂上，等待着过段时间，一粒粒肥嫩嫩的海蛎长满竹竿。
这是一片绵延数千亩的海蛎养殖区，养殖海蛎是点头镇大多数沿海村庄开展小海产品养殖的传统品种之一。
在海堤内，又是另一番景象，几个渔工抓着锄头，乘着退潮之际，忙着在滩涂里翻泥土。只见一排排泥土隆起来，这不是种菜，这是养蛏。
“第一季蛏已经卖得差不多了，接下来一季估计要等到8月份(农历)左右。”下午，龙田村村民、43岁的王成庄望着海水已涨潮，坐在闸门上笑着说，这几年养殖蛏并不怎么顺利，靠天吃饭，用工也贵，有亏也有赚，总的来说还是有赚点钱，但是今年估计能赚20、30万元。
如今，有10多年养殖经验的王成庄从一个小渔村搬到了镇上居住，两个孩子也培养起来了。“以前养殖都是一户户自己养的，这几年我们联合几户养殖户一起租用政府的滩涂进行养殖。”王成庄告诉记者，以往各养殖户各自为战，抗风险能力差，养殖成本也高，现在通过合股养殖的新模式，实现规模化发展，大大提高了抗风险能力。
如今以他为主的养殖大户已拥有230多亩的养殖区。而和他差不多规模的养殖联合户在点头镇还有3、4家。
近年来，点头镇利用海岸线长，滩涂面积广，海水成分好等优势，大力发展小海产品养殖，加快海域利用，创新养殖新模式，推广养殖新技术，逐渐形成了以龙田村、江美村、马洋村、观洋村等沿海片区村为主的小海产品养殖产业区。
为了加快当地小海水产养殖规模化发展，今年点头政府斥资800万元，进行养殖池塘改造，推广新型养殖设备的利用。如今，海蛎、青蟹、蛏、对虾、泥蚶等小海养殖产品，加上海蜈蚣(沙蚕)等小海野生海产，已成为当地的特产，并深受市场的欢迎。
江美村便是小海产品养殖的大村，全村600多户村民，500多户主营或兼营小海产品养殖，绝大部分家庭都有养殖海蛎。
如今，江美村成立了点头唯一一家小海水产养殖专业合作社，带动了20多户社员从事小海产品养殖，并拥有独自海产品牌“江美”牌，产品热销福鼎、浙江等市场。
“这两年我们开发了养殖南美对虾新品种，并改变了传统的养殖模式，效益不错。”江美村村主任缪佑镐，也是江美小海产品养殖专业合作社的带头人，从虾塘里兜出一箩筐活蹦乱跳的南美对虾乐呵呵地说道。
“南美对虾养殖，虾塘可以不要在海上或滩涂里，抛弃了传统的依靠海域养殖。”缪佑镐说，南美对虾是半咸水的海产品种，需要特殊的养殖环境。
南美对虾养殖是一种上岸的养殖方式，通过离海域不远处挖掘虾塘，再抽取海水和淡水，按一定比例配置盐度，从而打造一个封闭式的养殖区。
这种养殖区再利用地膜、增氧机、大棚等设备，从而营造一个安全、稳定的水环境，从而不受气温、海风、海水等各种不稳定因素的影响，大大提高了养殖成活率、养殖密度以及相对降低养殖的成本。
“去年，合作社仅南美对虾一项就有200、300万元的收入。”缪佑镐表示，江美村通过因地制宜，大力发展小海产品养殖业，大大提高了村民的收入，去年人均收入达到了近万元。
如今，江美村已经发展养殖青蟹、泥蚶、蛏、黄花鱼、南美对虾、海蛎等多种品种。“江美村依山傍海，有很好的地理优势，盛产海鲜、蔬菜等。”缪佑镐说，今年他们正在实施在南美对虾的养殖区旁边建一家农家乐，前来的游客可以在这里欣赏田园风光、海上风光的同时，还可以体验钓鱼的乐趣，品尝到养殖区里鲜活的海鲜，吃到农地里新鲜的蔬菜。
这又是一项小海里“淘金”的新模式。
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