近日，习近平总书记在福建考察时指出，要严守耕地红线，树立大农业观、大食物观，打造特色农业产业集群。早在1988年8月，时任宁德地委书记的习近平同志在考察福鼎时，留下深情嘱托：“抓山也能致富，把山管住，坚持10年、15年、20年，我们的山上就是‘银行’了。” 秋风起，栀子黄。福鼎正值秋收之际，漫山金灿灿的黄栀子，迎来量价齐升的丰收年，向习近平总书记交出一份“绿水青山就是金山银山”的丰收答卷。 走进福建省福鼎市贯岭镇茗洋村，可见漫山遍野的栀子果由绿转黄，一片金灿灿，栀农们穿梭于田间地头，喜笑颜开忙采摘。 栀农们穿梭于田间地头，喜笑颜开忙采摘 “今年田间管理得当，栀子品质比往年好，亩产量800至1000多斤，价格也比往年高，每斤卖到了10元（人民币，下同），非常可观。”栀农洪乃瑞家里共种植了10余亩栀子，预计今年总收入可达近10万元。 福鼎栀子（又称“福鼎黄栀子”），在福鼎已有260多年的栽培历史。其花其果既可食用，又能入药，具有泻火除烦、清热利湿等作用，属药食两用植物。 有着“中国栀子名市”美誉的福鼎市，是全国栀子原料林面积最大、产量最多的栀子产区和栀子果交易集散地，现有栀子种植面积6.3万亩，年产鲜花、鲜果及干果6万多吨，全产业链产值达10亿元以上，有效带动3万多农户增收致富。 福鼎黄栀子 福鼎栀子协会会长林时密表示，通过“市场连龙头、龙头连基地、基地带农户”的产业策略，福鼎栀子产业在基地化造林、规模化栽培、品牌化经营等方面实现跨越式发展。 走进宁德栀汇现代农业科技有限公司的加工车间，一批批栀子鲜果由传送带输送至塔料区，经分拣、杀青等流程后，再经过12层低温风干，产出的栀子干果外形完整、颜色鲜亮。 该公司生产管理负责人温从炎说，今年投资了300万元添置初加工新型标准化设备，通过自动化生产线，年产能达1200吨，比原来提高了两三倍。 初加工新型标准化设备 从早期的大锅闷后晒果，到中期的蒸笼蒸后晒果，再到自动化生产线，福鼎栀子产业一直在转型升级中谋求转变。 福鼎市山邦农业专业合作社2019年新建并投入使用的生产线，集杀青、冷却、多道烘干程序于一体，节省了人力资源及加工成本。该合作社负责人梁飞礼说，栀子花可进行提香，与茶互相融合，进一步提高栀子附加值，增加农户收入。 栀子果是一味极为重要的中药材。瞄准药材市场，福鼎市与扬子江药业集团合作，供应栀子干果，并联合建立栀子行业内唯一一个“三无一全”（无硫磺加工、无黄曲霉毒素、无公害和全过程可追溯管理）标准化栀子基地，推动健康产业、芳香产业、中医药产业融合发展。 栀子花 栀子干果 “在药食同源的基础上，我们持续拓宽应用领域，开发栀子的功能性饲料应用价值。”林时密介绍，去年底，栀子成功纳入《饲料原料目录》，为“减抗替抗”提供了可饲用的安全可靠天然植物原料。 在市场引领下，栀子花和果成为越来越多产品的首选原料。福鼎市借势发力，出台《关于进一步扶持栀子产业持续健康发展的若干措施》，持续扶持、培育和壮大栀子产业，让栀子花果成为带动增收、推动发展的“致富花”“黄金果”。 当地官方表示，将进一步把富有农味的栀子资源挖掘好、包装好、展示好，变资源优势为产业优势和经济优势。 
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