秋天是收获的季节，亦是享受美食的佳期。在探寻“秋味”的过程中，还能寻到美景，是一件极好的事。日前，记者寻得了三种美食，适合邀上三五好友，于山水之地，赏景、听风、品佳肴。
深山避暑酒庄
深山老酒
有道是，酒是故乡醇。腾蛟镇的包垟村位于海拔620多米的高山上，那里家家户户都会酿酒。酒，是这个村庄的固有味道。
驱车往包垟村方向驶去，在连绵婉转的盘山公路上，放眼望去，沿途皆是郁郁葱葱的密林，山路两侧偶尔错落着几间白墙灰瓦。四周宁静悠然，只剩清脆蝉鸣，伴人前行。
离山顶越近，酒香越浓郁。酒味最浓处，便是村中的深山避暑酒庄。记者到来时，里面一片热气腾腾的景象。老板吴昌鹏说，该黄酒以清醇甘甜的高山泉水为酒根，当地糯米为原料，浸米、蒸煮、落缸、封缸、发酵等，每一道工序都有学问，再加以矿洞冬暖夏凉的天然优势，使酒处于最佳的发酵温度。而后的一切，全都交予时间。约莫三个月后，酒成了。酿好的黄酒，清甜、爽口，酒香温柔。
走进矿洞，一坛坛封好的黄酒沿壁而放。凉风携着醉人的酒香，钻入鼻腔。这些装酒的陶坛一看就有些年头了。老板说，时间越陈，酒越香。这里的第一坛酒，已安然度过6570个日子。打开陶坛的塞口，倒入杯中，一口饮下，醇香柔绵，不同于啤酒的清爽、白酒的刚烈、红酒的优雅，自有独特的味道，抑或称之为家的味道。便是喝不惯黄酒的，加些姜和白糖，温热再喝，也会爱上。
好酒配好食。在庄里，除了酒，还有许多美味的家常菜。食材不特别，但甚在新鲜，简单烹制即是美味。其中，酒糟饭不可不尝，甜糯不已，回味无穷。
地点：腾蛟镇龙尾社区包垟村
周边美景：吃好喝好后，还可留宿一晚。在庄里，抬头望去，夜有星空、日有日出。通透的天空、清新的空气，有了绝美的景。待到第二天，还可到酒庄边的健步道散散步。驱车回家时，沿路的梯田风光，美不胜收。
顺溪土烧酒
顺溪土烧酒
一层又一层的绿，是顺溪镇给人的第一印象。在无止尽的绿中，有一抹酒色。
陈正相是顺溪镇内为数不多的酿酒师傅。他的酒坊位于上顺溪村，即自家老宅的后院。穿过古色古香的木结构老屋，走进酒坊，不大的后院摆着土灶、蒸锅，浓浓的酒香迎面而来，还会品尝，便已醉人。
“从祖辈算起，这门酿造手艺已传承了六代。以前，经济条件不好时，大家舍不得拿粮食来酿酒。到了我父亲这代，才开始用米酿酒。”陈正相说，就连现在正在用的这个土灶台，也是经过祖辈几代人制酒的经验改造而成的。
每天5时许，陈正相夫妇开始忙活，直到19时许才有些许空余的时间。一天下来，可以出酒200公斤至250公斤。“酿酒并不复杂，但是要酿好酒，关键要看水和发酵。”陈正相说，顺溪水质本来就好，酒坊内酿酒所须的水，更是从20多公里的高山上接引而来。
酿好的顺溪土烧酒入口，口感纯正顺滑，有点烈，又有点甘甜。
地点：顺溪镇上顺溪村
周边美景：走出陈正相的酒坊，步行三四分钟，便是顺溪镇古风与史迹并存的历史街巷顺溪中街和菜场路。另有建于清乾隆至嘉庆年间的古建筑群，其享有“浙南清中晚期民居博物馆”的美誉，是顺溪必看的景色之一。
南垟村芋头
南垟村芋头
“金秋八月芋飘香。”在江南很多地区，都有八月十五前后吃芋头的习俗。此时的芋头，最粉甜、香糯。
这个季节，前往闹村乡南垟村，最常见的是三五成群的村民或在田里、或在家门口整理芋头的画面。据该村主任吴万全介绍，南垟村是闹村乡有名的“芋头村”，该村种植出来的芋头在周边乡镇有着不小的名气。
南垟村的地理位置属于平原片较高的地块，其田地土壤好，富含有机质、透气性好，且由于水源充足，排灌方便，种出来的芋头香糯、爽口。“除了翻耕、晒垅、开沟、做畦，施足底肥，播种覆土外，还要在播种后及时覆膜保温。一来可以使芋艿在天寒时不受冻，二来还能保持土壤肥力不流失。”吴万全说道。
地点：闹村乡南垟村
周边美景：自驾驱车20多分钟，即可到达静凉村。那里有着100多亩的猕猴桃，近日即将开始采摘。另外，黄坑村、黄坑水库、苍南村、龙凤村、凤岭古道、龙凤桥，以及报国寺、仙姑道观等地，皆是不错的游玩点。（本报记者 秦航/文 兰心/摄）
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