把盏品茗以茶论道 ——2022国际白茶论坛侧记

11月30日至12月2日，以“绿色发展，白茶有福，世界共享”为主题的2022国际白茶论坛在福鼎举办。开幕式上，国际茶叶委员会分别授予福鼎市“世界白茶发源地”“世界白茶文化产业科技中心”称号。

据悉，2022国际白茶论坛由中国食品土畜进出口商会、国际茶叶委员会主办，设开幕式、国际白茶论坛、“三茶”统筹企业家沙龙、福鼎白茶精品茶展和茶乡之旅等主题活动。来自俄罗斯、印度、英国、法国、日本、澳大利亚10多个国家的驻华使者、茶业协会代表以及国内外茶叶品牌精英代表齐聚大美福鼎，以茶会友，共话茶业发展大计。

八方来聚共享茶业盛会

12月1日上午，2022国际白茶论坛正式开幕。活动现场喜气洋洋，福鼎民俗表演节目轮番上演，喜迎远方到来的客人。

开幕式上，国际茶叶委员会分别授予福鼎市“世界白茶发源地”“世界白茶文化产业科技中心”称号。全国脱贫攻坚先进个人、宁德市诚信促进会常务副会长王绍据向来宾们推介福鼎白茶办公用茶。

2021年，福鼎白茶产量3.4万吨，占全国白茶产量的45%，从原来的小众茶类一跃成为茶界中的新星，带动了白茶市场的整体提升。福鼎白茶作为中国白茶行业标杆，国际知名度和美誉度日益提升，受到各国消费者青睐。

“福鼎是中国白茶原产地、中国白茶之乡，享有‘世界白茶在中国，中国白茶在福鼎’的美誉。近年来，福鼎坚持围绕‘茶文化、茶产业、茶科技’三茶统筹发展，持续推进基地化生态茶园和信息化可追溯体系建设，开启‘世界白茶中心’项目，白茶产业规模不断扩大，区域品牌和企业品牌不断提升。”福鼎市委书记林青在致辞中向各位来宾、茶友表示热烈欢迎。他说，真诚希望国内外专家学者和茶人朋友们多为福鼎茶产业发展提出宝贵意见建议，共享这份绿色红利、共闯这片发展蓝海、共同助力福鼎白茶走向世界。

记者获悉，福鼎将在中心城区规划选址建设“世界白茶中心”，总体规划面积约40平方公里，涵盖白茶交易、仓储、研发、智造、金融以及文化展示等功能，创新融合互联网茶世界和实体茶世界。建成后，将作为“主引擎”带动全产业链发展，成为福鼎走向世界、享誉全球的世界白茶地标。

以茶为媒，品茶论道。活动当天，主办方邀请了国内外知名专家和行业组织负责人参加国际白茶论坛，为国际白茶产业发展把脉定向，探讨促进国际白茶产业高质量发展的思路及资源共享、互利共赢的合作模式。

论坛上，福建省政协民族和宗教委员会原主任、国家特色茶学专业带头人杨江帆围绕“福鼎白茶市场与品牌的溢出效应”，中国农业科学院茶叶研究所研究员林智围绕“白茶主要化学成分与保健功能”，中华文化促进会副主席、万里茶道协作体执行主席郭杰围绕“茶文化助力白茶产业发展”，中国茶叶学会副理事长、福建农林大学教授孙威江围绕“福鼎白茶绿色高质量发展”分别作主题演讲。

值得一提的是，现场还发布了国际白茶《福鼎共识》。文章指出，白茶功效成分丰富、保健作用突显、科技赋能显著。中国白茶产业发展势头强劲，品牌崛起迅速，产品备受青睐，成为行业亮眼的名片，迈入重要的发展机遇期。福鼎作为世界白茶发源地，以其独有的茶资源禀赋，源远的茶文化底蕴，雄厚的茶产业实力，肩负着引领中国白茶产业繁荣发展、打造智慧创新世界白茶新高地的责任和使命。

活动期间，主办方举行“三茶”统筹企业家沙龙。八马茶业、北京小罐茶、浙江省茶叶集团、杭州艺福堂等一批国内著名的多品类茶叶品牌精英代表，以及竹叶青、春伦、正山堂、品品香等一批著名的单品类茶叶品牌精英代表齐聚一堂，畅谈茶产业的品牌建设、科技研发、产业融合发展等，为国际茶产业高质量发展出谋献策。

结缘山海领略茶乡魅力

福鼎市位于福建省东北部，处于闽浙交界地区，其独特的海拔、地势、土壤和气候环境，具有适宜白茶生产的自然条件。清代福鼎先民从绿雪芽原始母株引种，成功培育了福鼎大白和福鼎大毫两个品种。经过长期探索，福鼎茶人逐渐发展出独特的白茶种植和加工技艺。福鼎白茶与其他茶种最大的不同在于，它既讲古法，又靠天成，其中蕴含着人与自然和谐相处的智慧。这种智慧充分体现在福鼎白茶的采摘选材、加工制作和贮存工艺中。

12月2 日，主办方邀请领导嘉宾、国际友人前往六妙白茶庄园、博物馆，太姥山绿雪芽庄园、品品香双岳新厂区、潮云岛公园等地考察福鼎白茶传统制茶技艺非遗项目、白茶始祖文化、生态茶园管理和现代茶叶标准化生产车间。

活动期间，大家还参观了福鼎白茶传统制茶技艺非遗精品茶展。在实地考察中，福鼎白茶作为国际白茶行业代表，展现了其在茶园管理、加工生产、品牌打造等方面的行业表率作用。

近年来，福鼎以创建国家现代农业产业园为契机，立足资源、区位、生态、品牌、资金、文化等特色，统筹“三茶”发展，全面推进“中国白茶高效生态生产示范区、中国白茶加工贸易引领区、全国智慧茶产业创新先行区、全国茶旅融合发展样板区”建设。

多措并举，擦亮“金名片”。福鼎市通过开展基地化生态茶园、信息化可追溯体系、茶业数字化建设，在全国首创福鼎白茶大数据溯源平台，推进福鼎白茶智慧茶园监控、“8K+5G”高清视频系统连接央视专线和福鼎白茶茶园立体气象监测等系统建设项目；提升茶叶加工清洁化、自动化、信息化设施装备，加强与茶叶科研院校的交流合作，构建以龙头企业为主体、产学研结合的茶业科技创新体系；推动“白茶+”“+白茶”，促进白茶产业与畲族文化、美食文化、红色文化、农旅渔旅文化等跨界“联姻”，开发茶庄园、茶民宿、茶创意基地等项目……

以茶兴农，托起“致富梦”。据统计，目前，福鼎全市茶园可采摘面积30.5万亩，2021年实现茶叶总产量3.4万吨，其中白茶产量2.65万吨。茶产业综合总产值137.26亿元，比增14.8%。全市共有571家茶叶生产加工企业取得SC认证，364家茶叶企业获得福鼎白茶证明商标使用授权，国家、省、市、县级茶叶龙头企业167家，有效带动38万涉茶人员增收致富。福鼎白茶连续13年进入“中国茶叶区域公用品牌价值十强”，品牌价值52.22亿元。

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