我市举行第五期白茶文化讲座

2019-07-26 16:03:56 来源：福鼎新闻网作者：廖诗雄点击图片浏览下一页

福鼎新闻网讯(廖诗雄)7月24日，由福鼎市茶产业发展领导小组办公室、福建电大福鼎学院联合举办的2019年第五期白茶文化讲座在市进修校举行。讲座邀请宁德师范学院党委书记、首批闽江科学传播学者、茶学专家夏良玉作题为《茶产业发展与乡村振兴战略》的演讲。市人大常委会主任、茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生，市委常委、宣传部长姚双霞参加活动。

夏良玉围绕茶产业发展的总体状况、茶产业发展存在的问题、茶产业可持续发展的路径三个方面展开讲述。目前，我国茶产业总体上产量稳步增长，茶园面积略有下降，区域理性发展，茶类结构更趋优化，茶叶内销市场空间大，茶叶营销渠道发展更加多样化。福鼎白茶在全国茶产业中产量、产值均有较大的持续增长趋势，产业规模占据白茶总规模60%以上。

福鼎白茶在发展过程中，率先注重生态环境和谐发展，率先实施茶叶质量可追溯制度，规范使用茶叶肥料和农药，推出一些列促进茶产业发展的鼓励和扶持措施政策。福鼎白茶产业快速发展的同时，产业标准化的步伐更加坚实，先后参与《白茶分级国家标准》《紧压白茶国家标准》的制定，不断加强茶树优良品质改良，较好地推动了福鼎白茶产业标准化、优质化、可持续发展。

“茶产业在乡村振兴，致力于精准脱贫上发挥了重要的作用，显著提升了农民增产增收。”夏良玉指出，茶产业的可持续发展要放在乡村振兴的大背景下加以规划，推动乡村产业振兴。目前，福鼎白茶在脱贫致富，农村创业中发挥了主力军的作用，推动了赤溪、方家山等一批乡村农民的增产增收，脱贫致富。

近年来，茶产业在发展过程中，也存在不少共性的问题，比如茶园面积持续增长过快，茶叶库存较大，深加工能力不足，质量安全隐患与消费者过分误读，产品、品牌同质化、雷同化现象普遍，市场营销的套路过多，给消费者造成认知困难，茶行业人才短缺等等，一定程度上限制了茶产业可持续发展。

“生态优势就是竞争优势。”针对茶行业存在的普遍问题，夏良玉从提高供给体系质量和效率;品牌、营销;科技、创新;文化、人才四个方面论述了福鼎白茶产业在今后可持续发展的路径。

福鼎白茶产业发展要与生态承载能力相匹配，不应盲目扩张。建设好生态茶园，确保产品质量基础的鲜叶原料品质，在生产过程中把好质量关。要从加工工艺、品种、地域、季节等影响品质形成的因素中，提高产品的品质。

要实施品牌战略，建立地理标(下转4版)(上接1版)志公共品牌与企业标签相结合的品牌体系，加大宣传力度，提高茶品牌知名度、美誉度，使茶叶品牌得到有效推广，塑造茶叶良好形象，增强市场竞争力。企业要根据发展程度不同，建立相应的品牌战略，实施品牌+互联网，挖掘年轻的潜在消费群体，创新茶叶经销模式，走差异化、多元化道路。

加大科技创新，拓展茶叶产业发展新空间延长产业链，向有前景的新产品、新技术、新业态、新模式集聚，推行茶叶机械化+自动化+智能化生产方式，发展精深加工，加强茶叶资源深度开发;大力发展乡村产业新业态，实现“卖产品、买风景、卖文化、买体验”立体式产品系列。

加强人才队伍建设，充实专业技能、文化传承、管理服务人才，从功效、技术、遗产等方面加强福鼎白茶文化深度挖掘。

文章来源：福鼎新闻网责任编辑：曾云端