立秋过后，“福鼎白茶”正式进入了秋茶的生产季节。全市白茶各主产区的30万多亩茶园也迎来了秋茶采摘的高峰，茶农茶企纷纷忙于采茶，忙着采收初秋茶。
据福鼎市湖林茶叶专业合作社翁开振介绍，秋茶采摘节令性非常强，时光段短，秋茶采摘期一般为一个月时间。相对夏茶，秋茶的品质更高，而秋茶又是制作白茶饼、白茶砖的主要原料。立秋以来，福鼎市湖林茶叶专业合作社集中采茶员工上山忙采秋季茶，每天的产量在1200—1300斤左右，最多能采摘茶青达1500多斤，今年预期秋茶的产量约1万斤。近年来，福鼎市湖林茶叶专业合作社以“茶企+合作社+基地+农户”模式，建立优质生态白茶示范基地500多亩，带动辐射周边发展无公害茶叶生产基地近千亩，带动全村8000多亩茶叶发展。
与此同时，在“福鼎白茶”主产区点头镇，茶农们将当天采收初秋茶鲜叶直接上市销售，在我市最大的茶鲜叶市场——闽浙边界茶花交易市场的秋茶交易已经十分火爆。来自周边十里八乡的茶农络绎不绝，而收购鲜叶的茶商早已等候多时，争着收购今年秋季最好的鲜叶。
随着“福鼎白茶”紧压茶深受消费者青睐，各种类别白茶饼持续热销。在点头镇的纪生缘、芳茗、六妙、董德、瑞达等规模龙头茶企已经着手生产今年秋茶系列紧压茶，他们基本将秋茶精制成优质的寿眉、贡眉茶等紧压白茶饼（砖）后，供应北京、上海、广州等地，抢抓秋茶上市市场先机。（通讯员 朱乃章）
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