诚信经营传递美味“食”光

2024-09-20 16:55:19 来源：福鼎周刊作者：温丽芬点击图片浏览下一页

在店下镇，有一家名叫“德盛”的快餐店。这家由退伍军人李茂新和妻子携手经营的小小快餐店，至今已为街坊四邻传递美味20余载春秋。那么，德盛快餐店长久经营20余年的秘诀是什么呢？

答案很简单，诚信。没错，20多年来，李茂新夫妻俩秉持着诚信经营的理念，凭着过硬的菜品质量、热情周到的服务态度，把“夫妻店”办得红红火火。他的经营理念赢得了街坊四邻和顾客们的一致赞赏和好评，很多食客都是十多年的老顾客。

“我从小就在这家快餐店吃，已经很多年了，他们家的食材新鲜，好吃不贵，十元管饱，十五元吃好，物美价廉。”正在店内用餐的食客李先生表示，尽管这些年物价不断上涨，但快餐店里的定价一直都比较稳定。

诚如李先生所言，食材新鲜、味道好正是广大食客数年如一日认准德盛快餐店的主要原因。李茂新深知，民以食为天，食以安为先。为了保证食材的新鲜，他每天早上五六点就蹬着三轮车到菜市场选购食材。如果食材没用完，他宁愿倒掉，也不会留着第二天用。

有一次，李茂新的远房亲戚试图给店里进一批折价米。李茂新打开之后，发现米有些瑕疵，他当即就联系亲戚退掉了这批大米，宁可伤了情面也坚决要做到对食客的负责。

“大家之所以选择来我们店里吃奔着就是食材的新鲜。”李茂新说，饭菜是要吃进人的肚子的，做生意就图个安心。为了让客人放心用餐，快餐店采用开放透明的厨房操作间，顾客可以直观地看到后厨员工的操作是否规范、卫生是否合格。

不仅选材、制作要求严格，在服务上，李茂新也始终坚持“顾客至上”的原则。除了本地人外，还有不少外地人也会到店用餐。每每碰到外地的客人，他都会询问一下客人的旅途情况，并积极地向其介绍当地的风土人情和车船搭乘情况。如果看到老人和残障人士，李茂新更是会特别照顾，让员工帮忙把饭菜端到位置上，遇到拮据的人还会便宜几块钱。

打理餐馆之余，李茂新平日里还喜欢参与社会公益事业，谁家有困难只要给他说一声，他都尽自己所能去办。

人无信不立，商无信不兴。如今，“吃快餐，到德盛”早已在店下口口相传。李茂新坚信，只有诚信经营，才能走得更久、更远。

文章来源：福鼎周刊责任编辑：曾云端