免费技能培训提升少数民族群众就业能力

2022-09-13 16:32:19 来源：福鼎新闻网作者：蔡丽军点击图片浏览下一页

福鼎新闻网讯（蔡丽军）9月7日，由宁德市民族与宗教事务局、福鼎市民族与宗教事务局主办的宁德市少数民族劳动技能培训班在福鼎职业中专学校正式开班，市委常委、统战部部长蓝承忠，副市长提力克.哈力克出席开班仪式。

本次培训，严格按照疫情防控政策，落实好了相关防疫措施。培训采用集中讲座、现场实操教学、咨询答疑互动等形式开展培训，通过前期理论培训后，实操开始，畲族九稳包、畲族药膳料理等制作现场，专业烹饪教师选择有民族特色、有代表性的菜肴，从原材料选购到配料择取、制作再到入锅，进行详细、系统讲解，按照教学进度先理论讲解后实操教学，再指导学员分组实操，每天每人自己动手，当天发现问题，当天纠正，做到当天教学内容当天消化，争取达到理想效果。少数民众群众听得仔细、学得认真，并积极参与实践操作，互相交流心得。

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“最想学福鼎肉片制作，每个地方有每个地方的饮食，配料、做法都不一样，福鼎当地的许多美食做法和我们霞浦、福安都不一样，许多美食融入当地的文化。”霞浦畲族群众雷仁华表示，“美食可以带动当地旅游，让游客一起介入，体验，感受当地美食制作。”

畲族同胞雷容英表示自己对厨艺学习很感兴趣，希望通过培训学习，掌握几种福鼎小吃制作，同时也对政府组织这样的惠民培训活动表示感谢，“四个人一起从周宁过来学习，之前一直闲赋在家，现在这次想认真学习小吃制作，回去开家宵夜小店。”周宁畲族群众雷容英说道。

本次培训为期四天，吸引了来自宁德各县市的畲族、回族、壮族等100多名少数民族群众参加，主要教学多种少数民族特色美食和福鼎传统特色小吃，培训还为参训群众提供免费和补贴，对于想在家创业开店的，培训结束后，还会对学员进行相关技能上的指导。通过本次培训，将帮助少数民族群众掌握一技之长、学会一项实用技能，提升自我发展能力，激活乡村振兴之产业兴旺的活力。促进全市民族关系更加和谐，民族关系更加紧密，民族事业又好又快健康发展。

“开设少数民族群众职业技能培训班，就是帮助社区少数民族群众从“靠体力”吃饭，转向“靠手艺”赚钱的重要方式，这次我们课程除了教学员们畲族美食、福鼎肉片、小笼包等制作，更重要是对少数民族群众的厨艺技能进行提升，培训结束，我们会采取考试方式，合格学员，我们会给他们颁发人社部通过的初级厨师证书，给予他们就业机会，为乡村振兴战略提供人才的培养支撑。”培训活动现场，福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会秘书长陈善思表示。

文章来源：福鼎新闻网责任编辑：曾云端