【网络中国节·中秋】中秋里的饼花

2022-09-09 11:20:14 来源：福鼎周刊作者：谢树渊点击图片浏览下一页

福鼎新闻网讯（谢树渊）在福鼎，中秋习俗中除了赏月、猜灯谜、吃月饼外，贴饼花也是一项重要的节日活动。老百姓在小孩排饼赏月后，分吃了中秋饼，就会把包装月饼的饼花贴在自家大厅壁或房间壁上用作装饰欣赏，这个习俗也成为福鼎及周边的一种特有节日风情。

福鼎“饼花”发源于二百多年前，是福建省第一批省级非物质文化遗产，中秋前夕，记者走访了福鼎饼花省级非物质文化遗产传承人马树霞，他正在家中带着孙女一同制作饼花。将崭新白纸放在木刻上方，用蘸墨的刷子在纸张上轻轻抚刷，一副漂亮的饼花跃然纸上。

据了解，福鼎饼花是福鼎当地汉族民间艺人独创的富有地方特色的一种特有的民间年画画种，也是专门贴在中秋月饼上的一种装饰画，现存图案三十多种。其表现内容以戏曲题材为主，形式新颖，有美人式、八景式、八果式、团式等。画面色彩鲜艳、热闹，以红、黄、绿、桃红等色为主，线条清晰，汉族文化和地方特色极浓，流行于闽东霞浦、福安、柘荣各县市和浙江的平阳、苍南一带。

微信截图_20220909163254.png

福鼎饼花用于中秋月饼时，以饼花上的人物多少标定月饼的重量，如一个人物定为四两饼，两个人物半斤饼，依此类推，最多八个人物为两斤饼（过去一斤以十六两计算）。现存的“美人式”饼花，就是一款以美人为背景的饼花样式，为最大的八人制图案，因其独特的“美人”题材全国罕见，因此也具有十分重要的研究价值。“从诞生至今200多年的历史中，福鼎饼花浮浮沉沉，但都以兼收并蓄的方式，让饼花技艺小落大起，在经历了‘剪纸饼花—手绘饼花—木版饼花’三次大的发展阶段后，最终完成了从乡民艺术到高端文人艺术的嬗变。”马树霞说。

近年来，随着社会对传统文化的进一步挖掘和认识，传统技艺渐渐重回公众视野。福鼎饼花在滚滚的历史洪流中历久弥新，随着福鼎白茶畅销国内外，综合产值突破百亿元大关。福鼎饼花结合福鼎蓬勃发展的白茶产业，“福茶”“回味”等一系列以福鼎饼花制作技艺包装的白茶产品相继面世。同时，老一代手艺人又指导学员制作茶饼花，以畲族、太姥山、福鼎白茶等地方文化元素为创作题材，先后设计出“和合二仙”“知足老人”“畲家儿童”等作品，受到了消费者的青睐。“可以说是这项非遗技艺的柳暗花明‘又一春’。”马树霞说。

文章来源：福鼎周刊责任编辑：