福鼎新闻网讯(王婷婷)在福鼎市域内畲族传统节日颇多,节俗风情十分浓厚,清明节就是其中之一。
清明节是24节气中唯一一个被福鼎畲族当做节日过的节气,也是在一个节日里唯一举行两场祭先祖活动的节日。
在这个节日,畲族人要进行祖屋厅堂祭祀和坟墓祭祀。坟墓祭祀主要是清理坟墓表面的杂草、异物,故又叫“扫墓”,同时要在坟山周边挂上纸钱,这样一来表明该坟子孙后代已经来扫墓,以防被人误为该坟是缺少后嗣的无主孤坟;二来也表明该坟四至范围,外人不能在这个范围内随便挖掘取土,特别不能开山爆破作业,以免出现不必要的意外事件,即“动土”。
福鼎畲族人扫墓祭祀的时间可灵活安排,可以在清明节日前后八天内进行,也就是清明日前三后四,也可以择日进行,有些畲族群众还会写清明祭文祭坟。
实际上,清明节、“三月三”、谷雨节是福鼎畲族过的同一个节日,但不同时间。清明到谷雨是相距15天,而“三月三”有时在清明前,有时在清明后,相差不了几天,且节时都进行家祭、墓祭。蓝氏大多数是过清明节,钟氏、李氏大多数过“三月三”,雷姓大多数过谷雨节,吴姓畲族随附近村落过节。
这也是春节后又有一个走亲访友的时节,畲族人民会准备丰富的食物迎接客人来访,因为清明节后马上要进入农业生产高潮,不走动可要等到“七月半”了。
不管是过清明节,还是“三月三”、谷雨节,福鼎畲族都会加工“篙伲粿”。对畲族人民来说,这既是时令食物,也是不可缺少的祭品。
畲语“篙伲”,在福鼎本地方言和闽南方言中都叫“鼠曲”,是一种菊科二年生草本植物,农历十一月以后发芽生长,十二月至第二年三月可以采摘,旺季在春季。
“篙伲”纤维成分高,用嫩茎、叶、黄花,加工成“篙伲粿”略带草绿色,有菊香,吃在嘴里韧而滑、芬芳适口、有养胃清脾,清热解毒、温肾之功效。冷却后,可切成小块,炒白糖、红糖或炒咸味吃,也可切成片放点油煎着吃,看个人喜爱。