【网络中国节·春节】福鼎年味，浓了！

福鼎黄米粿口感细腻有嚼劲，味道香甜，可蒸、可炒、可煮，是备受福鼎人喜爱的年节美食。眼下，福鼎市的黄米粿加工厂也迎来了春节前的产销旺季。Q0L福鼎新闻网｜今日福鼎｜福鼎新闻信息权威发布平台

一大早，店下镇的一家米粉年糕加工厂便热气升腾，米香四溢。加工厂负责人高传龙说，往年加工厂一般是小年（农历十二月二十四）才开始生产，但今年加工厂早早就收到了各地的订单，所以较往年提前了10余天便开始生产。Q0L福鼎新闻网｜今日福鼎｜福鼎新闻信息权威发布平台

福鼎黄米粿也称“黄栀子年糕”，以粳米为主要原料，其独特的黄色是加入了福鼎黄栀子植物碱配制而成。要制作出一条好吃的黄米粿须经过多道精细的工序，过程看似简单，却又有不少讲究。Q0L福鼎新闻网｜今日福鼎｜福鼎新闻信息权威发布平台

近年来，福鼎黄米粿以其独有的口味特色，吸引四方食客，全国各地订单纷至沓来，不少黄米粿加工厂通过不断地更新设备，实现从纯手工到半机械化制作。如今，这黄米粿正成为群众增收致富的“密码”，为当地乡村振兴注入源源不断的活力，使传统的舌尖“年味”在岁月中焕发出新的光彩。Q0L福鼎新闻网｜今日福鼎｜福鼎新闻信息权威发布平台

年味在年糕飘香中越来越浓，福鼎人大包小包地购置年货的身影也频频出现在各大超市中。随着春节临近，福鼎市不少商超纷纷开启“年货模式”，各大卖场内张灯结彩，春联、灯笼、红包袋等各类年货已被摆放在最显眼位置，一些别具特色的蛇年饰品和挂件也“闪亮登场”。坚果、零食、海鲜干货等形形色色的礼盒稳占超市“C位”，提前将过年的氛围感“拉满”。Q0L福鼎新闻网｜今日福鼎｜福鼎新闻信息权威发布平台

春节前期，有的超市推出了一系列优惠活动，有的则特别推出年夜饭预制菜产品，为消费者提供更多选择，满足广大市民在春节期间的多样化消费需求。Q0L福鼎新闻网｜今日福鼎｜福鼎新闻信息权威发布平台

据沃尔玛福鼎店副总经理周利坚介绍，根据往年的销售情况，春节前两周将达到销售高峰。Q0L福鼎新闻网｜今日福鼎｜福鼎新闻信息权威发布平台

目前全市各大商超年货商品货源充足、价格整体平稳。为确保春节期间市场供应稳定，相关部门还将全力保障春节市场有序供应，强化安全监管，严把食品质量“安全关”，确保人民群众度过一个欢乐祥和的春节。Q0L福鼎新闻网｜今日福鼎｜福鼎新闻信息权威发布平台