福鼎市场监管局组织开展“餐饮安全你我同查”活动

2021-12-20 17:15:30 来源：福鼎新闻网作者：吴倩雯点击图片浏览下一页

福鼎新闻网讯（吴倩雯卓亚龙）“面粉是从哪个厂进货的？有没有合格证、发票？”“员工的健康证在哪里？”“生熟食品应该分开贮存，这些熟食要用罩子罩起来。”12月16日，福鼎市市场监督管理局结合今年餐饮质量安全“你我同查”活动，邀请市商务部门、市餐饮烹饪与服务行业协会和消费者代表、媒体记者，以及桐山、桐城、山前街道办事处等相关人员，对城区3条美食街开展食品安全专项检查。

此次活动检查了桐山溪西小吃美食街、桐城石湖海鲜美食街、山前特色美食示范街区的食品安全情况，执法人员重点查看了经营者是否持证经营、从业人员管理是否到位、设施设备是否齐全、经营场所是否干净整洁、加工操作是否规范、餐具是否清洁卫生等方面。此外，还通过发放食品安全管理知识宣传单，对经营者进行食品安全普法宣传教育。

据了解，当天检查组共检查小吃店、酒馆、大排档、海鲜楼等各类食品经营单位60余户。从检查的总体情况看，各类经营户基本符合食品安全要求，未发现重大食品安全违法违规行为，但检查中也发现部分经营户存在证照未公示上墙，从业人员未按规范穿戴工作服、口罩，“三防” （防蝇、防尘、防鼠）设施不全，食材未分类清洗，食品加工过程不规范，食品储存条件不符合要求等问题，针对发现的问题，执法人员要求经营者限期整改。

检查过后，各参加人员纷纷表示：食品安全关乎百姓的健康，同时，美食街是我市弘扬美食文化的重要场所，美食街的食品安全状况一定程度代表我市食品安全管理水平，各相关部门应加强沟通配合，共同督促各经营单位落实食品安全主体责任，严守食品安全红线。

“后续我们将继续加大对美食街的检查频次和力度，对整改不到位的经营户予以处罚，努力提升经营者食品安全管理水平，为消费者把好食品质量安全关。”福鼎市市场监督管理局餐饮股股长卓亚龙表示。

文章来源：福鼎新闻网责任编辑：曾云端