一份档案还原60年前福鼎的茶叶生产情况

2023-05-26 10:05:59 来源：福鼎周刊作者：白杨点击图片浏览下一页

福鼎市致力于茶文旅融合发展，打造以茶促进旅游，旅游带动茶业发展的新格局。福鼎市白琳镇重新建设白琳老街，复兴民国36茶行（当地人称茶馆）风貌，现已经修复步生春、丁合利、同顺泰等茶行，为茶旅融合提供新景点。

2023年新年伊始，有一家民国茶行——“生利兴”茶行开始修复，施工过程中，见到木墙上裱褙的报纸关于上世纪60年代福鼎茶叶的报道。

因为年代已久，报纸内容不清。只有《闽东报》1964年4月16日的字样清晰，循着这个信息，有幸得到福鼎市档案局林劲松先生的帮助，查找到《闽东报》1964年4月16日第一版刊登《各茶区喜采春茶-福鼎“银针”质量优良》（如图）。

文章是来自当年福安专署茶叶局的报道：“清明过后，闽东各茶区普遍开采春茶，社员们喜气洋洋奔上茶山。今年，茶树生长优良，茶山一片翠绿，春茶提早萌发，芽头普遍比去年增多。‘白琳工夫’主产地的福鼎黄岗大队，四月三日开采春茶，当天就采回茶青七百多斤，选制银针三百五十斤。茶农反映，今年‘银针’毫身是近年来最好的，毫多、毫身壮、毫白、毫柄短。福鼎白琳初制厂去年四月六日开秤收茶青，头三天只收茶青两千多斤，今年提前四月三日开秤收青头三天就来一万八千多斤。茶农们说：今年来头好，是个丰收年。”

在这篇短短的二百多通讯文字中，我们捕捉这些关键词：“清明、黄岗大队、银针、白琳工夫、丰收年、福安专署茶叶局”。

1964年，清明时节是春茶开始采摘的时间，因此福鼎的农民十分看重清明这个节气。自古以来到上世纪80年代，福鼎的茶青开始采摘时间基本在清明前后3天，即4月5日前后。近年来福鼎茶青开采时间一般在3月10日，开采时间相差20多天。受厄尔尼诺的影响，全球气温平均提高2-3°，头春茶开采时间整整提前一个月，颠覆了原来清明时节才开始采茶的历史。

黄岗大队就是今天的黄岗村，黄岗村产茶历史悠久，茶叶产量高而优质，中华人民共和国成立以来，就被树立为全县茶叶生产重点村。1958年茶叶现场会在该村举行，福建省茶叶研究所等科研机构就把黄岗村定为科研基地，李冬水等一干茶叶专家驻点黄岗开展田野调查；张天福1963年撰写的《福建白茶的调查研究》就说到黄岗村的土壤状况。文献资料里有关于黄岗村关于茶叶的节日，如卜茶节、开采节、斗茶节、谢茶节等；黄岗大队党支部书记周宗本1959年将黄岗的茶树运至北京，礼敬国庆10周年，陈九妹采茶比赛荣获冠军等。

黄岗村盛产“白毛茶”，“白毛茶”是方言，就是今天的白毫银针。同样的茶树采摘的茶芽与茶叶，既可主产白琳工夫红茶，也可产制白毫银针白茶，黄岗村的茶农自古以来都有晒制白毫银针的习俗。

茶叶丰收年，指的是国营白琳初制厂开采头3天，茶叶产量达1万8千斤。现如今，福鼎的一个龙头茶企一天茶叶的生产量高达6万斤，茶叶产量没有可比性。根据调查研究，上世纪60年代的茶园种植稀疏，茶园的茶树间往往种植番薯、瓜果蔬菜类，产量低但茶青高香而优质。1974年后为提高茶叶产量，全县推广密植免耕茶园，一直延续到现在。近年来茶园的种植面积大幅度提高，茶叶的产量呈几何倍增长，成品茶供过于求。因此，高质量发展绿色生态茶园就是我们奋斗的目标，最好能恢复传统的茶叶生产方式，改良土壤内质，提升茶叶质量。

通讯报道的署名是福安专署茶叶局，这个名称现已不存，因为原来整个宁德专署所在地设在福安，故名。茶叶局现已更名为茶产业发展中心。

档案资料与文献材料是研究历史的最好的佐证。从一篇通讯文章，可以从中捕捉到60年前的信息，从而还原历史真貌。

文章来源：福鼎周刊责任编辑：曾云端