福鼎市持续推行伏季休（养）茶管理！

福鼎市关于持续推行伏季休（养）茶

管理的倡议

伏季休（养）茶是一种科学的茶园管理模式，自2022年开展此项工作以来，得到了广大茶农、茶企理解和支持，也得到社会各界的广泛认可，福鼎白茶品牌美誉度和影响力进一步提升，茶农、茶企维护福鼎白茶高质量发展的意识进一步增强。今年我市继续倡导茶园推行伏季休（养）茶管理模式，具体倡议如下：

一、结合各区域茶园气候、地理环境及树龄、树势和市场条件等不同情况，实行科学合理的茶园休养管理技术。

二、伏季休（养）茶以提高茶叶质量安全水平和效益为主要目标，以不采或少采夏暑茶为主要方式。

具体方式供参考：

①只采春茶，留养夏暑秋茶；

②采春秋茶（春茶和白露茶），留养夏暑茶（立夏—立秋）；

③重采春茶，适度采摘夏茶，留养秋茶。（参考店下镇大部分茶园农历七月十五之后不采的做法）。

三、鉴于目前我市茶园较大面积台刈或重修剪现状，应适时开沟深施有机肥和茶叶专用肥，以尽快恢复茶树生机。具体详见附件。

四、以福鼎白茶大数据茶青额度即每亩茶园茶青产量750斤（其中白毫银针40斤、白牡丹310斤、寿眉400斤）为准，伏季休（养）茶期间福鼎白茶大数据茶青不停止交易，请广大茶农、茶企科学安排茶叶生产作业，以提高劳动生产效益。

五、各茶企要抓住疫情后市场逐步恢复，特别是福鼎白茶品牌声誉大幅提升等有利时机，大力拓展营销；生产企业对伏季休（养）茶模式的茶青实行优质优价收购，努力为茶农增收做贡献。

六、全市茶业从业者应进一步增强福鼎白茶品牌维护意识，加强质量管控，确保福鼎白茶产业行稳致远。

附：台刈或重修剪茶园管理技术措施

福鼎市茶产业发展领导小组办公室

福鼎市茶产业发展中心

2023年5月17日

附：

台刈或重修剪茶园管理技术措施

自春茶采摘结束，目前我市茶园已进入茶园休（养）或夏茶采摘时期。我市部分茶园由于受去年持续干旱，导致茶树生机严重受损及树龄偏大、树势偏弱和树体偏高，不便采摘等原因，造成相当比例茶园在春茶采摘结束后就进行台刈或重修剪，为使茶树尽快恢复生机，提高茶园的产量和品质，延长其经济年限，对台刈或重修剪茶园建议采取以下技术措施。

一、土壤管理

（一）科学合理施肥

1.施肥种类。有机肥结合茶叶专用肥施用，达到既能改善土壤性状，提高土壤肥力，又能使茶树生机尽快恢复。在施肥比例上，应在施用氮肥基础上，多配施磷、钾肥，以促进台刈或重修剪后茶树根系的生长和树体伤口的愈合。

2.施肥时间。在台刈或重修剪后及时施肥，对于以有机肥为主施用的茶园，可在台刈或重修剪前25—30天施用，以利有机肥分解，在台刈或重修剪后养分及时被根系吸收。

3.施肥方法。结合土壤耕翻，开沟施肥，施肥深度15—20厘米。

(二)土壤耕翻。对台刈或重修剪茶园，因多年处于免耕状态，土壤板结，不利于根系对养分的吸收，应在台刈或重修剪后，及时对茶园行间进行耕翻，耕翻深度10—15厘米，既有利于改善土壤团粒结构，提高土壤肥力，又能杀死在土中栖息的害虫。

（三）及时清蔸亮脚。对枯枝烂叶覆盖在不定芽或休眠芽处的台刈茶园，把枯枝烂叶及时清理干净，以利不定芽或休眠芽的萌发生长。

（四）留草或除草。台刈或重修剪后茶园行间生长的杂草，应进行留草或除草。对一些低矮杂草，因根系较浅，不与茶树争肥，应尽量保留，既能保持土壤疏松，提高土壤肥力，减少水分蒸发，又能给茶树天敌提供栖息场所，实现生物种群平衡；对与茶树争肥的高大恶性杂草，一定要清除干净。千万不能用除草剂除草，以免对茶园土壤造成毒害。

二、树冠培养

台刈或重修剪后的茶园，基本只保留主干（台刈茶园）或部分骨干枝（重修剪茶园），为了使茶树形成合理的树冠结构，应对台刈或重修剪后的茶园进行骨干枝和生产枝的培养。

（一）骨干枝培养。

1.台刈茶园的骨干枝培养。台刈茶园修剪高度一般在离地10—20厘米进行的修剪，修剪后只保留主干或小部分骨干枝（一级骨干分枝），因此在修剪后视茶树种植规格进行3—4次的骨干枝培养，即新梢生长至20—25厘米，离原有剪口提高10—12厘米进行修剪，待茶树高度达40—45厘米，形成3—4级骨干分枝后，就进行生产枝培养。

2.重修剪茶园的骨干枝培养。重修剪茶园修剪高度一般在离地30—40厘米进行的修剪，剪去了部分骨干枝（剪去3—4级骨干分枝），因此在修剪后应进行1—2次的骨干枝培养，即新梢生长至20—25厘米，离原有剪口提高10—12厘米进行修剪，待茶树高度达40—45厘米，形成3—4级骨干分枝后，就进行生产枝培养。

（二）生产枝培养

待骨干枝形成后，台刈或重修剪茶园可采取以采代剪方式进行生产枝培养，即留一叶或二叶进行打顶采摘，待绿叶层厚度达20—25厘米，即可留鱼叶进行采摘。