央视又双叒要推介咱们福鼎美食了 这一次是: 福鼎槟榔芋! 大型乡村振兴题材纪录片 《上新吧,福味》 第六集《福鼎槟榔芋》 将于1月11日17:09 在央视财经频道(CCTV-2)播出 《上新吧,福味》 《上新吧,福味》由福建省广播影视集团、人民日报《国家人文历史》杂志社、福建省农村信用社联合社(简称“福建农信社”)、腾讯视频联合出品,共8集,每集45分钟。节目聚焦八种荣获“国家地理标志”的福建农产品,集结24位海内外星级大厨,用创新菜式演绎乡土优质食材,特邀美食专栏作家林卫辉为观众科学解析食材亮点和美食精髓。 福鼎槟榔芋是福建省名优特产品 外观体大形美 呈圆柱形,形似炮弹 切开里面芋肉乳白色 带着紫红色槟榔花纹 所以叫“槟榔芋” “万物皆可槟榔芋” 福鼎槟榔芋的烹调形式多样 既可煎炒烹炸 又可闷溜熬炖 可盐可甜,可粉可绵,可酥可弹 …… 只有你想不到的 没有做不到的 在本期节目中 “淮扬刀客”侯新庆 南洋法餐开创者艾迪森 法归95后星厨李展旭 三位星厨亮出精湛厨艺 现场制作福鼎槟榔芋创新菜品 在知名大厨掌下 “芋”界之光福鼎槟榔芋 究竟还能做出什么花样来? 节目为你揭晓