8月14日，“吃在福鼎醉拥山海”2023福鼎啤酒美食节暨八闽美食嘉年华活动进入第四个狂欢夜，人气依然不减，食客们游美景、尝美食、饮美酒，多彩“夜市经济”丰富了居民的夜生活，活动日均接待游客五万人。
人间烟火味，最抚凡人心。美食节现场，特色美食摊位沿桐江溪畔摆设，食客们穿梭其中，在一众美食面前，或嘴里含着一块、或手里端着一碗，或站着吃、或边走边吃，享受着舌尖上的美味，现场熙熙攘攘，一幅“人间烟火气”画卷徐徐展开。
美食荟萃，撩拨得各地游客馋涎欲滴。来自江苏苏州的吴子杰，趁着孩子放暑假带着家人来福建旅游，第一次来福建的他们，首站选择了福鼎，恰好赶上福鼎啤酒美食节，开启了一场难忘的美食之旅。“特别热闹，美食节的规模很大，可以从这头吃到那头。这是我第一次品尝福鼎小吃，食材很新鲜，也很美味。”吴子杰说。
专程自驾从屏南赶来体验福鼎啤酒美食节的游客徐锦华，在品尝了新晋“网红”芋泥盐酥鸭、皮薄馅靓的小笼包后赞不绝口：“从抖音里看到活动办得很热闹，就和朋友带着孩子来，这两样小吃吃起来美味爽口，让我感觉不虚此行。”
如何记住一座城市？自然是从美食开始。近年来，福鼎文旅产业发展更新迭代，从拼“颜值”进入拼“生活”阶段，持续推动传统旅游产品向度假旅居产品转型，观光式游览向沉浸式旅居转化，而直抵人心的美食，正是转型升级的关键一环。依托特殊的山海资源和人文禀赋，福鼎市精心培育“+旅游”深度融合的旅游新业态，不断放大福鼎美食地标城市效应，让游客“多住一天”“多玩一天”。据统计，上半年福鼎市累计接待游客432.98万人次，同比增长33.4%，实现旅游收入52.47亿元，同比增长 46.3%。
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