福鼎，吃货们的旅游天堂。
这里依山傍海，各种山珍、海味、河鲜应有尽有，光是小吃就有300多种，大街小巷隐藏着各种美食，就算你待上一个星期，都可能吃不完。
在东南卫视5月30日播出的《海洋季风·渔港走透透》中，为了美食，说走就走的“渔港寻访者”侃哥走进了缤纷福鼎，一路逛吃逛吃～
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1996年，福鼎就被评为“福建美食名城”，2020年9月，它更是成为全国第一批入列“中国美食地标城市”名录的城市。
刚到福鼎的老街，侃哥的第一想法就是：恨自己不能再生出三个胃。
来到福鼎，值得起个早，因为这儿的早餐花样那叫一个多。
赶时间的时候，在路边看见摆着高压锅的摊子，就可以上前买上一个蒸糕。
顾名思义，这种美食就是用蒸汽蒸出来的米糕，将精磨的三种米做的粉放在竹蒸笼里，中间加上红糖或是白糖，讲究的还会洒上些葡萄干或是冬瓜糖，放到蒸汽锅上，只需等待个几分钟的工夫，香糯洁白、松软有弹性的蒸糕就做好了。
可别小瞧这一个小小的蒸糕，这可是福鼎当地人从小吃到大的传统小吃，也是许多人儿时美味和回忆的代表。想尝尝福鼎的古早味？一个蒸糕足矣。
如果早餐吃得还不过瘾，就再去吃上一碗点头米粉汤，放了黄芪制成的点头米粉外表呈黄色，比一般的粉干看着更细，吃起来也更爽滑。简单地汆烫一下，配上青菜和秘制蒜头酱，再加一勺陈年老汤，热乎乎的一碗下肚，整个人的身心都得到了满足。
或者你也可以选择喝上一碗现做现吃的锅边糊，再配上酥脆油条、豆干或者茶叶蛋，咸香的卤制品搭配清甜鲜香的鼎边糊，一口又一口，瞬间就能解决一大碗～
当然，来到了福鼎，怎么能不尝尝这儿的招牌美食——福鼎肉片。
福鼎肉片是纯手工制作的，将猪肉剁成细泥，加水、苏打、地瓜粉等调味一起搓到肉有弹性，之后反复搅打上劲，用刀片刮出形状不一的肉片下到大锅沸水煮熟，这样吃起来更容易入味，也更有劲儿。
一个标准的肉片店食台，一口对半分煮的锅，整齐码放的碗勺，大碗装的泡黄椒，自酿的米醋，青葱的香菜，单调的调味料，就是这碗美味的基础依托。吃的时候，千万不能错过福鼎本地的米醋和黄辣椒，酸辣过瘾，大冬天喝一碗感觉全身毛孔都舒张。
如果你还想更进一步，可以尝尝肉片、肉燕、肉丸三合一的福鼎肉片。肉燕，取猪腿上的精赤瘦肉，敲成肉泥，加入山藕粉揉成肉团，之后擀成薄得透光的面皮，包入肉馅后，像馄饨一样煮熟，肉包肉带来不一样的食感；肉丸，最扎实的肉的口感，QQ弹弹，咬一口瞬间爆汁，极致的鲜美就在唇齿间流淌。
同样道理，如果将猪肉换成鱼肉，就可以得到一碗更鲜嫩的鱼片羹。
汤底同样是黄辣椒+米醋的酸辣，再放入一些紫菜，喝一口鱼片羹，满嘴是海的味道，更神奇的是，紧实弹牙的鱼片，吃到嘴里仿佛是牛羊肉的口感～
在福鼎，24小时都能找到吃的，就算从早吃到晚，每一口都让你吃得停不下来。
初来福鼎，如果还没想好吃什么，那就到桐山溪西小吃美食街走一走。这条以福鼎特色美食为主的小吃街，汇聚了如福鼎肉片、蜜汁鸡翅、九稳包、磻溪手打面、前岐花面等独具福鼎特色的小吃。
也许走进一家看似平平无奇的街边小店，但在老板那娴熟的手法中，或许就做出了那让你魂萦梦绕的味道。
最重要的是，福鼎的物价还格外动人。从生猛海鲜到市井小吃，花上几十块钱，就能吃上一整天，可以说，如果你想来一场能从早吃到晚、又不会花很多钱的美食之旅，来福鼎绝对没错。
最后的最后，到了福鼎绝对不能错过一杯福鼎白茶。本次侃哥的福鼎之旅，也在一位提线木偶手艺人那里，更深入地了解到了福鼎白茶背后的故事。
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