太姥山镇：茶叶互评互学产业向优向强

2022-06-06 17:42:42 来源：福鼎新闻网作者：雷小芳点击图片浏览下一页

福鼎新闻网讯（雷小芳）5月30日至31日，2022中国白茶始祖小镇喜迎二十大·奋进新征程暨“太姥银针·我第一”名优茶评选活动成功举行，由福建太姥正山脉茶业有限公司选送的白毫银针茶叶样品荣获特别金奖。

在封样现场，称重、分装、赋码、封条……工作人员有条不紊的对参赛茶样进行逐一封样，确保赛事公平公正。

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据了解，此次评比活动邀请了福建农林大学教授、中国白茶研究院院长孙威江等茶界专家组成专家评审团队，采取“双审评”机制，由专家组和60位大众评审及12席开汤席主同台审评，依照国标白毫银针感官品质指标，分别从每款茶样的外形、滋味、汤色、香气、叶底等五个方面进行评分，最后选出最优质的茶叶。

鉴评活动开始后，大众审评团和12位开汤席主现场开泡评样，提高赛事参与度，助力现场评选火爆举行。活动现场无论是专家组还是大众评审人员，每个人都细心察看茶色、闻茶香、品茶味，并相互交流，对每道茶进行客观评分。

本次参评的白毫银针茶样共计52份，评选以初赛52进17、复赛17进7，决赛7进1的赛程推进，最后按总分高低评选出特别金奖1名、金奖6名、银奖10名，其余35名获优质奖。同时，现场还根据大众审评员的评分统计，获得总分前10名的银针为最佳口感奖，审评结果与专家组审评结论接近的前6名大众审评员，获得最佳审评员。

“所有参赛茶企要在斗茶中学会勇于创新，持续提高制茶和研发能力，坚持在斗茶中强化标准，努力将太姥山白茶产业打造成农民增收、百姓致富的民生产业、支柱产业。” 太姥山镇党委副书记、镇长李修意表示。

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