8月11日晚,“吃在福鼎·醉拥山海”2023福鼎啤酒美食节暨八闽美食嘉年华在桐江溪畔启动,现场还开启了“福鼎市十大名小吃”现场评选通道,让在场群众从通过初选的115种美食中,票选出自己心中的福鼎十大名小吃。
游客、市民漫步桐江溪畔,品尝牛肉丸、蜜汁鸡翅、福鼎肉片等一道道特色福鼎小吃。大家一边品尝,一边拍照晒
“我最喜欢吃蜜制鸡翅,它的味道又甜又香,口感十分有嚼劲,在“福鼎十大名小吃”评选活动中,我一定会选它。”市民卓立涵说。
据悉,本次“福鼎市十大名小吃”评选活动由福鼎市商务局主办,福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会承办,从8月9日到12日为止,活动通过“专家评审+网络投票+线下评鉴”的方式,请大家一起评出10种不同品类的“福鼎市十大名小吃”,同时,还将于8月12日评选“福鼎市十大名小吃代表企业”。
“福鼎十大名小吃的评选活动从8月9日开始,到今天下午为止,有1万多人参与参与投票,产生选票五万多票,其中第一名是福鼎肉片,第二名是蜜汁鸡翅,第三名是福鼎小笼包。明天将结合我们专家的评选,选出福鼎十大名小吃及福鼎十大名小吃制作代表企业。”福鼎市烹饪协会秘书长陈善施说。
作为全国首个美食地标城市,福鼎的小吃品种多达380余种,其中,获评“中华名菜、名点、名小吃”的有104个,获评“福建名菜、名点、名小吃”的有182个。陈善施表示,此次活动将为福鼎美食产业发展选定新的品种,将有效提升福鼎的美食产业的经济价值和社会效应,发挥“全国首个美食地标城市”的品牌效应,进一步提高福鼎传统风味小吃在旅游市场的知名度和影响力。