福鼎，吃货们的旅游天堂
招牌美食福鼎肉片
更是让每个人都惦记的美食
Q弹有嚼劲的福鼎肉片
搭配上鲜美的汤汁
味道堪称一绝
但你是否知道
如此美味的福鼎肉片
最灵魂的是它的汤底调料
福鼎本地的米醋+黄辣椒
酸辣过瘾
这美味的灵魂之一“小黄椒”
都说以产自管阳镇的为最佳
当前，管阳镇的小黄椒已进入采摘期
7月18日上午，阳光洒在管阳镇七蒲村的辣椒基地里，排列整齐的辣椒植株铺满了整个田间地头。细看之下，一垄垄黄油油的小黄椒挂满枝头，长势喜人。数名村民弯腰半蹲在地里，忙着采摘成熟的辣椒，田间地头一派繁忙的丰收景象。
“今年我一共种了100亩左右的小黄椒，目前长势不错，市场零售每斤能卖到8元左右。”管阳镇七蒲村老党员、种粮大户张景峰说。
据悉，管阳小黄椒属当地特有品种，种植主要分布在小洋、七蒲、缙阳、西阳、天竹等村，种植面积100多亩。因小黄椒辣度适中、鲜嫩可口，特别是头茬辣椒品质好、品相佳，深受市场和消费者的青睐，采摘后主要销往酒店及市场零售。
“小黄椒每亩收成将近2000斤左右，现在我们每天大约能采摘500多斤，目前已经有酒店提前进行批量预定。”张景峰说。
张景峰说，他们的辣椒主要是以“订单＋零售”的模式进行销售，今年的销售价格虽然不如去年，但是总体产量高于去年。
近年来，管阳镇充分利用得天独厚的气候条件，积极种植辣椒，以村企共建、耕地抛荒治理相结合的形式，统筹推动资源集约利用和适度规模经营，不断拓宽群众增收渠道。
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