福鼎白琳老街：茶韵悠悠古今共茗

2023-11-28 10:30:39 来源：闽东日报作者：陈容陈祎凝王婷婷点击图片浏览下一页

白琳老街

踏着青石板走在福鼎市白琳老街，闲庭信步，望茶旗飘飘，闻茶香清幽，仿佛一秒穿越古今，开启惬意的慢时光。

白琳镇是福鼎茶叶贸易发祥地、白琳工夫红茶发源地、新工艺白茶诞生地。清末民初最鼎盛时期，白琳以外的茶商纷纷在白琳老街开馆经营茶叶，涌现出36家颇具规模的茶馆，从事茶青交易、茶叶生产、加工或销售，见证了福鼎茶史的发展历程。

白琳老街全长1.2公里，沿着斜坡伸展，由一条青石板路贯通全线，首尾不相望，几条支道从旁侧生出，构成鱼骨架形状的街市布局。两旁，木质结构瓦房鳞次栉比，依山而建，承载着历史的烙印，记录着无数个时光交替的瞬间，激荡着白琳人的时代情怀。

从繁盛一时到铅华渐褪，在很长一段时间内，受各种因素影响，白琳老街按下了“暂停键”，房屋年久失修，逐渐破败，一度面临消失的危险。近些年，为保护好、挖掘好、运用好历史街区，白琳镇党委、政府投入大量资金，实施老街复兴项目，采取“修旧如旧”，对老街实施了街面美化、环境整治、街巷道路复古、弱电入地、路灯亮化、老街立面改造等项目，将其打造成一条极具白琳特色的历史文化古街。

老街的修复也吸引了一批创客入驻投资，参与古民居、古茶馆修缮、运营。民国时期老商铺——“同顺泰”茶号现任“掌柜”黄红心便是其一。

走进“同顺泰”茶号，整座建筑古色古香，以旧修旧的中式院落，处处透露着精致，一石一木、一砖一瓦、一花一草皆是赏心悦目，尽显诗意。柜台区域，黄红心正在研发调配白茶原液冰激淋。

“我走过全国各地很多地方，来到福鼎白琳就爱上这里。我认为新旧的碰撞会迸发新的火花，我喜欢茶，也学着制茶，我想尝试在传统茶文化中融入一些新元素，比如用冷萃茶原液制作花茶、冰激淋等，既迎合市场需求，也将茶推荐给年轻人。” 黄红心说。

文化再兴、业态再旺。沿街上，重梁飞椽，茶香四溢，茶馆、餐饮等新业态布局加速成熟，既延续了老街巷的肌理，又增添了新气象，整体美观整洁而又不失古韵。此外，白琳镇还积极保护挖掘白琳老街茶文化，建设白茶博物馆、打造白琳工夫红茶精制工作坊，在白琳老街承办开展茶事活动，助力白琳老街成为白琳镇茶旅网红打卡新地标。

悠悠百年，栉风沐雨；屡屡茶香，淡看江湖。如今，白琳老街依旧姿态优雅，不断焕发出新生机、新活力，等待人们去探寻。

文章来源：闽东日报责任编辑：叶鑫