前不久,为感谢东北老铁们对11个“小砂糖橘”的照顾和喜爱,广西南宁向黑龙江哈尔滨赠送了189吨砂糖橘、沃柑。为了答谢这份“答谢”,黑龙江老铁回赠了10万盒优质抚远蔓越莓。 不少网友被这个互动暖到,越来越多的地方开始“掏出家底”互赠礼物。 作为全国首个“美食地标城市”,福鼎在美食界举足轻重的地位毋庸置疑。如果福鼎给“尔滨”回礼,你认为该送什么特产?小编准备了几个备选项,一起来瞧瞧~ 福鼎肉片 在福鼎庞大的美食江湖,福鼎肉片的地位不可撼动,温润粉嫩的外表下,有霸道爽辣的味道。本地米醋和黄辣椒是肉片的“灵魂伴侣”,冬天喝一碗,全身毛孔都舒张。 干拌吃法也是一绝,筋道的肉片加上溜溜、粿一起拌,Q弹有嚼劲,酸辣过瘾,让人食欲大增。 肉燕面 如果福鼎有特产代表,肉燕面一定有一席之地!一口一个肉燕,“哧溜”入口后,能嚼出肉的鲜香,再吸口面,比寻常面皮更加筋道,一弹一缩,爽口极了! 一碗肉燕面,既能尝到肉燕的肉感,又能尝到肉面的弹滑,嗦面达人怎能错过? 蜜汁鸡翅 东北老铁们,你们吃过甜鸡翅吗?先别怀疑这是黑暗料理,汤圆、豆花、粽子、月饼都能有甜咸之争,鸡翅怎么就不能有甜口的呢? 福鼎蜜汁鸡翅经过多种配方卤制而成,酱汁浓稠,吃起来微甜,肉质紧实有嚼劲,不吃不知道,一吃被“种草”! 挂霜芋 芋头的品种很多,但从品质和口感上来说,福鼎槟榔芋一定名列前茅。 挂霜芋选用福鼎槟榔芋为原料,刚出锅的挂霜芋,白糖是酥的,裹着清香粉糯的芋头,一口下去,清甜可口,芋香、甜香在唇齿间游走~ 香芋饭 福鼎是“芋泥脑袋的天堂”,遵循万物皆可芋的原则,福鼎解锁了芋头的更多吃法,比如香芋饭。 糯糯的芋头和米饭一起蒸,芋头和米饭的香气混合在一起,虾的鲜嫩和芋头的糯性混合在一起,还有淡淡的猪油和葱香。在这样一碗又香又鲜又糯的香芋饭面前,即使是东北大汉也会被馋哭。 生腌海鲜 “东北大葱”们,如果你以为南方人只有甜甜的一面,那你就想错了,福鼎人的餐桌也有“生猛”的一面。在福鼎,海鲜的吃法各式各样,最特别的要数“怕掺”(福鼎方言,意为生腌)。 将活海鲜宰杀清洗之后马上开始腌制,加上蒜蓉、剁椒去腥,最大程度保留了海鲜最原始的鲜味,吃起来口感清爽,酸辣过瘾。 血蚶 血蚶是生腌中最为硬核的一道,只需开水一烫,它就会张开嘴巴,趁蚶肉没注意,用姜、醋等调料将其淹没,腌个把小时,捞出装盘,举起一颗,酱水间渗出红色的血。 对外地人来说,吃血蚶是需要勇气的,但“吃血蚶只有零次和无数次”,只要你肯尝试,真的会“上头”喔~ 咱们福鼎啊 那是什么好东西都往外掏啊 “福鼎小肉片”喜欢的 都想让“东北大葱”尝尝 但福鼎小吃品种有378种 列不完,根本列不完! 你觉得福鼎该送给“东北大葱”哪些特产? 欢迎在评论区留言补充