白茶标准工作研讨会暨2021年度全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组年会在我市召开

2021-12-09 08:29:34 来源：福鼎新闻网作者：叶菲菲点击图片浏览下一页

福鼎新闻网讯（叶菲菲）12月7日，白茶标准工作研讨会暨2021年度全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组年会在我市召开。中国工程院院士刘仲华，福建省茶产业标准化技术委员会主任委员刘绍文，福鼎市人大常委会主任、茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生，福鼎市茶叶协会党支部书记、全国茶标委白茶工作组组长陈兴华出席会议。全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组成员、业内专家学者、茶业企业家代表共50余人参加了会议。

刘仲华、刘绍文、蔡梅生在会上致辞。

刘仲华肯定了近年来福鼎白茶产业的发展，并围绕福鼎白茶标准化发展提出建议。他表示，福鼎白茶既要有完善的文字标准，也要有实物标准，进一步提升标准执行的过程中的可操作性，让企业能够更快速地提升生产基础。

刘绍文表示，标准的制定与实行，是产业发展的基础与支撑。推动福鼎白茶产业创新发展、高质量发展，迫切需要进一步加强标准化工作，推进标准化发展。未来白茶产业的发展，不仅要制定更完善的标准，构建更高水平的标准体系，更要通过全行业的共同努力，落地执行，保证白茶质量安全、品质优异，从而优化产业，提升竞争力，实现白茶产业的稳步健康可持续发展。

蔡梅生表示，茶业是福鼎的传统产业和优势产业，产品标准化是茶业可持续发展的基本保障。全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组设在福鼎市十多年，先后制修订了《白茶》国标、《紧压白茶》国标、《白茶储存技术规范》地标、《白茶品种》地标等多项标准。现因《地理标志保护产品福鼎白茶》福建省地方标准制订的时间较久，当时的标准产品类别中未覆盖贡眉、寿眉和紧压白茶等，制约了福鼎白茶的发展，因此该标准的修订至关重要。

研讨会上，陈兴华作了2021年度工作汇报，围绕积极组织制修订地方、团体标准和推进福鼎白茶生产标准化、品质提升两方面总结了2021年度白茶工作组工作情况。

随后，与会专家们还就福鼎白茶地理标志保护产品福建省地方标准修订展开交流，围绕标准条款、工艺要求、理化指标等方面，对标准的修订和完善提出了建设性意见和建议。

文章来源：福鼎新闻网责任编辑：汪晶晶