夏意初显的五月，福鼎白茶韵味正浓。5月26日，第十届福鼎民间茶王赛在福鼎市举行，活动吸引了众多茶企茶人参与，充分展现了福鼎茶人的匠心精神。
2023第十届福鼎民间茶王赛启动仪式
此次茶王赛共有78家茶企报名参赛，51个白毫银针茶样进入初赛。参赛茶样被随机编号，由24名国内知名茶叶评审专家与福鼎当地评审员组成的评审团队，参照白茶国家审评标准，通过看、闻、品的方式，从外形、汤色、香气、滋味等8个方面进行综合审评。
随机编号的参赛茶样
比赛现场，专家们聚在茶样展示区，认真观察银针的色泽和形态，端起茶盘细闻气味。随后，专家们分为6组在各自的操作台前，用沸水冲泡茶样，观察茶汤颜色，嗅闻茶汤气味，品尝茶汤滋味，并将冲泡过的茶叶倒入茶盘中，通过目测、手感等方法反复观察比看外形。评审结束，专家们还对本次活动的参赛茶样进行了整体点评。
评审团队对参赛茶样 进行综合审评
“今年的茶王赛，福鼎茶人送样的积极性很高，非常认真重视。”全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组副组长、国家高级评茶师苏峰介绍，参赛的51个样品银针都是好中选优，根根齐整、满披银毫、精致粗壮，冲泡出的茶汤颜色清澈明亮、香气鲜爽，滋味浓稠，比往年品质更佳。
评审团队对参赛茶样进行综合审评
经过初赛、复赛、决赛3个环节的紧张评选，共选出20个获奖茶样，其中茶王1名、金奖2名、银奖4名、铜奖13名。福鼎市永德益茶业有限公司选送的样茶荣获“茶王”称号；朱海洋、福鼎市龙和信茶业有限公司喜提金奖；福鼎市沁泓茶业有限公司、福鼎市鼎立香茶业有限公司、福鼎市云说叶茶业有限公司、福鼎市湖林清茶业有限公司获得银奖；荒茶林、黄祥坚、福建鼎仙茗茶业有限公司等茶人茶企获得铜奖。
颁奖仪式
“参赛，一方面是想得到点评老师的认可，根据老师的建议进一步提升茶叶品质；另一方面是想多和茶业界的同仁们一起交流探讨、互相学习。”福鼎市永德益茶业有限公司品牌创始人钟品德说。
本次斗茶赛不仅是一次对白茶的“大考”，也是茶人技艺切磋的平台。据了解，主办方福鼎市斗白茶协会已连续组织举办了十届斗白茶赛，赛事对于提升白茶品质，增强白茶市场竞争力，促进福鼎白茶产业高质量发展起到促进作用。
“我们举办斗白茶赛，既是想要把好茶斗出来，把好茶带出去，再把我们的客户引进来，让我们福鼎白茶产业蒸蒸日上，也是想通过白茶品质的良性竞争，推动整个福鼎白茶行业的健康有序发展。 ”福鼎市斗白茶协会会长林李斌说。
本次活动期间还举行了获奖茶收购签约仪式，比赛所有获奖茶叶，将由北路银针茶业有限公司统一收购。
获奖茶收购签约仪式
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