【反对浪费崇尚节约】福鼎市市场监督管理局关于制止餐饮浪费的倡议书

2023-12-28 17:01:09 来源：福鼎市市场监管局作者：点击图片浏览下一页

福鼎市市场监督管理局

关于制止餐饮浪费的倡议书

广大市民朋友、全市餐饮服务单位：

民以食为天，食以俭为德。为深入贯彻落实习近平总书记关于厉行节约反对浪费重要指示批示精神，落实《中华人民共和国反食品浪费法》要求，在全市营造“崇尚文明消费、反对餐饮浪费”的浓厚氛围，福鼎市市场监督管理局特向广大市民朋友及全市餐饮服务单位发出如下倡议：

餐饮服务经营者

夯实食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，将制止餐饮浪费纳入日常管理，常态化执行落实，食品安全管理人员要履职尽责，让监督职责发挥实效。

在保证食品安全基础上，在原料采购、加工制作、供餐服务的全过程中厉行节俭，主动推广“小份菜”“半份菜”，不诱导、误导消费者超量点餐。通过在菜单或外卖平台点餐页面上标注食品分量、规格、建议消费人数等信息，为消费者提供点餐提示。

在醒目位置张贴摆放制止餐饮浪费、文明餐桌标识，引导消费者按需适量点餐、取餐。主动提供公勺公筷、打包服务，减少餐厨垃圾，并使用可降解打包材料和餐具餐盒。

学校、单位食堂

建立健全食堂用餐管理制度，加强食品采购、储存、加工动态管理，改进供餐方式，科学营养配餐，丰富不同规格配餐和口味选择，定期听取用餐人员意见，保证菜品、主食质量。制定、实施防止食品浪费措施，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，大力营造节约氛围，深入践行“光盘行动”；对有浪费行为的，应当及时予以提醒、纠正。

网络订餐平台

贯彻落实防范外卖食品浪费的指导意见，做好外卖餐品描述、外卖点餐消费提示，向消费者明示餐品重量、份额、规格等信息内容，杜绝诱导过度消费行为；倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。