三大美食街今日亮相！让你每晚吃不停~

2021-11-23 09:36:34 来源：福鼎新闻网作者：王婷婷点击图片浏览下一页

福鼎新闻网讯（王婷婷）眼前，灯火璀璨；耳边，人声鼎沸；鼻尖，美食飘香；脚下，溪水粼粼——

11月20日，福鼎市特色美食示范街正式开街，桐山溪西小吃美食街、桐城石湖海鲜一条街、山前特色美食街各美其美，将“烟火气”与“文艺范”相融相汇，为食客们打造了一个夜游新去处，点亮全市“夜经济”。

桐山溪西桥向来是商贾云集之地、美食餐饮中心。如今，经过规划翻新，这里摇身一变地方文化标志性美食“新地标”——桐山溪西小吃美食街。

据悉，该街以福鼎特色美食为主，搭配多样性的休闲型商业业态，融入多元的城市文化特色，意在打造出一条龙山溪水系景观轴、一条西园美食主街区、一个龙溪美食步行游览环、三个文化休闲区、一座跨河廊桥，配套建设综合服务驿站，满足本地居民和外地游客特色饮食、休闲娱乐、文化参与的多方位需求。

随着夜幕渐显，溪西小吃美食街彩灯亮起，吆喝声、谈笑声不绝于耳，浓汤味、肉香味交织飘香，好不热闹。

在长约260米的西园路上，共有66户商铺，阿耐美食便是其一。“我们家以猪头肉为主，搭配新鲜时令海鲜和蔬菜，共有200多道菜式。”桐城明珠阿耐美食负责人高秀秀说，在美食街统一规划后，该店也跟进装修，将生动鲜艳的色彩与复古元素相结合，给顾客提供更好的就餐环境。

在龙溪南路，还有65家特色餐饮，如胡二筒、眉子时间、烤肉小吃，以及部分零售和其他商业业态。“依靠美食街的人气，可以让更多人尝到我们的畲家乌米饭，弘扬福鼎美食文化。”米之乌负责人李胜莲说。

当老街和美食“相遇”，鲜活的烟火气，历久弥新，也一再挑拨着食客的味蕾。“刚刚吃了一碗福鼎肉片，没有踩坑，很赞很好吃。”游客张先生说。

不止福鼎肉片，蜜汁鸡翅、点头米粉汤、畲家乌米饭、九稳包等美食琳琅满目，令人垂涎三尺。“以前这边很普通，现在改造之后，不仅环境提升了，还有很多美食店，是一个休闲打卡的好去处。”居民陈臻说。

除了特色小吃，福鼎海鲜也同样名声在外。其中，石湖海鲜美食街以其最齐全的品类、最新鲜的食材与最实惠的价格吸引本地及周边县市的食客慕名而来，成为聚餐、宴请、会客的不二之选。

沙埕岙腰、老福鼎、谊荣……从街头到街尾，该街分布着大大小小13家海鲜大排档。统一的中式门楼惹眼又醒目，金灿灿的荣誉墙彰显着实力，而店门口超大size的海鲜池，是妥妥的门面担当。海里的、滩涂上的、礁岩上的，应有尽有，做法也多种多样，焗烤蒸炒，任客挑选，每一种都鲜味十足。

在这里吃饱喝足还能就近欣赏龙山溪的美丽夜景，火红的灯笼，彩虹地砖灯，幽静的水面随着变换的灯光而显得俏皮。

“听说今天福鼎海鲜美食街开街，我们特地过来尝鲜，福鼎海鲜品种真的太多了，太惊喜了。”携家带口的浙江游客王钦勇说。

福鼎市石湖海鲜美食街行业协会会长陈昌其表示，随着海鲜街基础设施不断完善，所有商铺也将拧成一股绳，明码标价，提升服务质量，让海鲜街焕发新的活力。

转场新城区——山前街道的美食示范街，又能赶赴一场“山珍海味河鲜”的美食探索之旅。

这里，有生拌海鲜、水北溪粉等山前传统小吃，有贯岭牛蹄、管阳泥鳅面等各乡镇特色小吃，有蜜汁鸡翅、寿星玫瑰排骨等创新美味佳肴，大大小小50家商铺，既有“全、新、特”美食，也藏着“老山前”的记忆。

“今天的开街，人气十足，生意爆满，我们的生意会更加兴隆！”永话酒楼老板邵永话激动地说，会继续坚守诚信经营，把好品质关，保障市民“舌尖上的安全”。

“美食街打造得很棒，体现了我们山前美食文化，所以今天特地来逛一逛、玩一玩，很开心。”市民施继富说。

打造特色美食街，让文化注入味蕾。福鼎风光秀丽、物产富饶，盛产白茶、槟榔芋、栀子、紫菜、鲈鱼等特色农产品。长期以来，勤劳智慧的福鼎人民就地取材做美食，创造了一千多道福鼎菜肴，378个小吃品种。

截至目前，共有58个福鼎美食被认定为中华名小吃、名点、名菜,香芋宴被认定为“中华名宴”，白茶宴被“列入中餐特色宴席名录”；182道美食被认定为福建名小吃、名点、名菜。2003年8月，福鼎市被福建省烹饪协会授予首家“福建美食名城”称号；2019年9月，被中国烹饪协会授予全国首家“美食地标城市”。

美食也是福鼎全域旅游中很重要的一张名片。多年来，随着旅游产业持续升温，福鼎制定“旅游兴市”战略，不断优化旅游产业布局，创新“旅游+”，打好“美食牌”，着力为福鼎旅游增添“舌尖诱惑”，推动全域旅游发展。

文章来源：福鼎新闻网责任编辑：曾云端

相关新闻