福鼎新闻网讯（林乃设/文 刘端莉/图）9月21日, 由中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院联合主办、福鼎市人民政府承办的第三届福鼎白茶斗茶赛在福鼎市高铁城·幸福里正式拉开帷幕。
本次比赛参赛茶样为当年白茶，分为白毫银针、白牡丹、寿眉三个系列，每个参赛茶样1公斤。全市共有45家茶企参赛，取茶样96份。
为了体现公平、公开、公正的原则，让参赛茶样真正代表福鼎白茶的正常品质，由组委会组成收样组到各企业取样，参赛茶样由参赛企业确定，确定参赛的每个茶样要求有50公斤堆头，收样组从该堆头中随意取样1公斤，当场包装、加密，带回组委会。获奖茶叶将抽取一定数量茶样由福鼎市质监所进行农残检测，农残检测不合格的参赛茶样取消评奖资格。
斗茶赛的评委专家特邀鲁成银、陈金水、赵玉香、孙威江、高峰、苏峰、陈銮等7位国内知名茶叶审评专家组成，由中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银研究员担任评委主任，著名茶叶老专家陈金水担任评委副主任。
斗茶赛的评分标准为满分为100分，按外形25%、香气25%、滋味30%、叶底10%和汤色10%的比例来计算得分。评分方法为每个评委单独打分，并签名落款，然后再统一计算平均成绩。
最后，斗茶赛将分别决出白毫银针、白牡丹、寿眉三个系列的状元各1名，金奖各2名，银奖各3名。获奖企业由组委会给予颁发证书、奖杯（奖牌）、奖金。并由组委会邀请名人在媒体共同见证下对获奖茶进行签名封存。
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