“春茶自造始开尝，色味甘新气芬馥。”时下正是福鼎白茶采摘、制作的忙碌时节。自3月10日春茶收购以来，前来卖茶青的茶农络绎不绝。 3月27日，走进中国白茶核心主产区茶青交易市场，淡淡的茶香扑鼻而来，茶农、茶青经纪人正在忙碌交易，市场上一派热闹繁忙的景象，挑选、交易……源源不断的茶青从这里销出。 “你好，麻烦出示一下福鼎白茶茶园信息卡。”只见茶企经纪人在与茶农进行交易。在看完茶青品质、称完重量后，茶青经纪人通过扫描福鼎白茶大数据溯源码，详细了解茶叶产地、品种、采摘等信息，在查看茶农“健康码”，显示绿码后，才完成双方的交易。福鼎白茶大数据溯源系统平台也实时记录了交易的茶叶品种、数量和金额等。 “福鼎白茶大数据溯源平台系统就是福鼎白茶的‘身份证’，我们坚持与茶农凭码交易不是为了排挤外地茶青，而是为保证交易信息透明的同时，还让福鼎白茶茶青质量安全获得了保证，让我们生产的福鼎白茶每一片叶子都来自原产地，让消费者喝得放心。”纪生源（福建）农业发展有限公司董事长纪相炳说，现在他们的每一款产品都带有一物一码“身份证”，只需手机一扫就能知道产品的产地、年份、种植环境，可以让每位消费者变成鉴茶“专家”。 “一片叶子富了一方百姓”。茶业是福鼎市重要的民生产业，为确保茶叶质量安全，引入福鼎白茶大数据溯源系统平台，通过大数据指导生产和销售，实现对茶叶生产过程全程追溯，进一步促进茶产品原产地生产数据可视化展示、产品质量溯源。 做好福鼎白茶源头管理，是保证福鼎白茶产品品质的重要条件。“我们要求所有茶农、茶青经纪人凭码交易，运用好福鼎白茶大数据溯源系统，实现真正意义上实现茶青的来源可查、去向可追、责任可究。”福建奇古枝茶业有限公司董事长郑谦益说。 与此同时，在交易市场的另一边，记者看到，点头镇市场监管人员在开展茶青扫码交易监管工作，监督茶企、茶青经纪人、茶农有序、规范交易。 “自3月10日开始交易以来，我们通过开展茶青农残‘你送我检’、不定期查看茶企茶商茶青交易记录等系列行动，强化茶青溯源管理，全力保障茶青质量。”点头镇市场监管所所长苏仰良说。 随着福鼎白茶社会认可度、知名度的日益提高，福鼎白茶主要销售市场一直受外来茶青的困扰，冲击了本地茶叶价格，影响茶农和茶企经济利益。 “接下来我们将继续做好日常监管，维护好我市茶叶市场经营秩序，保障茶青质量安全，维护茶农权益，保护好‘福鼎白茶’品牌声誉。”苏仰良说。 值得一提的是，从3月15日开始，福鼎白茶大数据溯源平台系统新增了省级以上56家龙头企业茶青收购龙虎榜，并于每日在福鼎广播电视台综合频道和市区各大LED大屏滚动播放，在点头茶青市场通报交易情况。 “随着清明时节的到来，天气转暖，寿眉、牡丹等品种将大量上市，茶青交易量还将进一步上升。”福鼎市茶产业发展中心副主任敖华伟说。 
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