如果你有一个福鼎的朋友 那你就真是赚到了! 因为 和福鼎人在一起 真的太太太太惊喜了! 心有绿意,满目春风 作为中国白茶之乡 近来,福鼎迎来了春茶采摘期 如约而至的不止一城山色、满城茶香 还有茶界盛事—— 第十三届福鼎白茶开茶节 既有好喝的福鼎白茶 也有好吃的福鼎美食 福鼎和美食的联结 早已刻印在大家心中 全国首个“美食地标城市”的名片 闪闪发着光 就连亚运冠军林雨薇 都对福鼎肉片念念不忘 这怎能不令人嘴馋? 福鼎的大街小巷 都隐藏着无数美食 像福鼎肉片 就被福鼎人造出了N种吃法 传统肉片、水煮肉片 剁椒肉片、拌肉片、炸肉片…… 吃过的人,越吃越想吃! 福鼎,凭什么成为全国首个美食地标城市? 福鼎依山傍海、各种山珍、海味、河鲜,让福鼎的美食种类极其丰富。勤劳善良的福鼎人凭借着巧思和巧手传承、丰富着美食文化和烹饪技艺,将福鼎打造成为闻名遐迩的美食城市。 福鼎小吃多达378种,其中104种被中国烹饪协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。在福鼎,实现 “美食自由” 就是这么简单 这里有鲜香的海味 俗话说“靠海吃海”,在拥有433公里黄金海岸线的福鼎,海产品大大丰富了食客的味蕾。 福鼎是中国鲈鱼之乡,出产的鲈鱼营养价值高,口感鲜美,无论宴请宾朋或是亲友团聚,福鼎人的餐桌上总少不了它的身影,红烧、清蒸、干煎、烹炸等,无不脍炙人口。此外,鲈鱼还被加工成鱼松、鱼脯等多种方便美食,嚼吧嚼吧,平淡的日子也多了不同滋味。 福鼎养殖紫菜历史悠久,素有“中国坛紫菜之乡”的美誉。品质佳、味道好的福鼎坛紫菜加在热气腾腾的馄饨里,一股来自大海的味道随之扑面而来,确是一道真正的山珍海味。 这里有会变身的美食 要说福鼎美食界的劳模都有谁,香甜软糯的甘薯请求一战!甘薯是福鼎的传统农业产业,经过加工后,现在的它正以各种形式侵入大家的餐桌。粉丝、粉条、福鼎肉片、福鼎肉燕、地瓜干……哪哪儿都有它的身影。 福鼎槟榔芋是福鼎市特产之一,也是国家地理标志登记保护农产品、中国驰名商标。作为吃芋头的行家,福鼎人最擅长将芋头变换出千百种模样,比如挂霜芋、香芋饭、鱼形芋泥等。而由福鼎槟榔芋制成的芋条、白茶芋球、芋糕等多种产品也深受消费者喜爱。 这里有全国50%以上的大黄鱼“鱼宝宝” 福鼎海域水质通透性强、养殖区域水体大、天然饵料丰富,是大黄鱼的绝佳栖息地。每到大黄鱼投苗季,福鼎的海岸边总是一片忙碌景象。目前,福鼎大黄鱼育苗量占全国大黄鱼育苗量的50%以上,每年都有4亿多尾大黄鱼鱼苗销往闽浙两地。 这里有缤纷果味 又是一年春花开,在福鼎,提起桃花盛开的地方,大家首先会想起前岐。桃花之美融合乡野之趣的前岐桃花节,每年都能吸引到许多游人慕名而至。而到了水蜜桃“出道”的季节,那可不得了。爆爆爆爆汁啦!咬上一口白里透红的水蜜桃,满嘴甘甜润入喉,冰爽、香甜的滋味,堪称一绝。 你吃过“世界奇果”吗?那可得尝尝酸甜可口的福鼎四季柚!它在福鼎市已有200多年的栽培历史,以一年四季都能开花结果而得名。凭借皮薄、多汁、果肉香甜等特点,福鼎四季柚在水果界混得红红火火,“柚惑”着无数人为它折腰。 这里是世界白茶发源地 福鼎白茶一直是中国白茶产业的领军者。2023年,福鼎全市茶园面积36.2万亩,可采摘面积约30.5万亩,实现茶叶总产量3.2万吨。福鼎白茶以60.7亿元的品牌价值连续14年进入“中国茶叶区域公用品牌价值十强”,并入选“2023中国十大名茶”前三,进入中国茶品牌第一梯队。 福鼎人爱吃,也很会吃。在福鼎,以茶入馔,古已有之。清醇的白茶与福鼎的山鲜海味恰到好处地结合,呈现出一席风味独特、意境唯美的白茶宴,展现了茶馔魅力。 多跟福鼎人打交道 你将从此走上吃货的人生巅峰 福鼎 是一块富饶之地 依山面海、山海相济的 地理特征赋予福鼎 独有的自然资源和珍稀特产 总之 无论你是南来的 还是北往的 拥有一个福鼎的朋友 一句话 津津kiang!