大黄鱼鱼肉鲜嫩紧实 深受食客喜爱 依山傍海的福鼎 是大黄鱼的绝佳栖息地之一 新年伊始 又到大黄鱼育苗时节 福鼎市的大黄鱼养殖户也开始忙碌起来 奋力冲刺“蓝色粮仓”新年“开门红” 1月16日，在沙埕马道顺利育苗室内，记者看到，十几口大苗池次第排开，千万尾大黄鱼鱼苗畅游水中，工作人员穿梭其中，向苗池内投放饵料，喂养鱼苗。 工作人员喂养鱼苗 “今年计划培育5厘米以上的鱼苗4000万尾。我们从12月20日开始下鱼卵，目前鱼苗已经长到1厘米左右，估计在2月底3月初就能达到5厘米以上，到时我们就准备下海养殖。”沙埕马道顺利育苗室技术员周文峰说。 大黄鱼鱼苗 随着大黄鱼育苗的开始，福鼎市水产技术推广站站长王朝新也开始忙碌起来，走进各家育苗场，察看鱼苗生长情况，指导养殖户控制好育苗室温度、科学喂养。 王朝新对养殖户进行指导 “福鼎大黄鱼育苗场共有30多家，这段时间我们都安排了走访，从走访情况来看，目前整体的育苗效果还不错，按这个育苗情况，今年长到4-5厘米的鱼苗预计在12-13亿尾。”王朝新说。 福鼎海域水质通透性强、养殖区域水体大、天然饵料丰富，是大黄鱼的绝佳栖息地。从20世纪90年代开始，福鼎市就充分利用地理优势，设立育苗室，并进行亲本培育、水质调控、病虫害防治等一场场技术革新，有效克服了水温低、水体溶氧低等不利因素，让大黄鱼育苗率不断提升。目前，福鼎大黄鱼育苗量占全国大黄鱼育苗量的50%以上，培育出来的鱼苗条形和长势好，受到各地渔农欢迎，每年都有4亿多尾大黄鱼鱼苗销往闽浙两地，年交易额近2亿元。 
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